薬膳鶏しゃぶ【約2～3人前】
鶏寅陽

お肉の中で鶏肉が一番好きなのでとても期待して待ってました。
薬膳系を食べるのは久しぶりなのでそれも込みで楽しみいっぱいでした。

時間通りに配達されました。
外箱の中だけでなくその側にもぴっちりと緩衝材が巻かれており、大事に送りだしてくれたのだなと嬉しくなりました。

料理説明と、この黒さつま鶏の説明書きがあったのもよかったです。

ただ、解凍時間が4-5時間とありましたが、6時間以上経ってもカチコチに凍っていたので常温1時間追加で解凍する必要があったのは少し困りました。

さて実食です。
説明通りに作っていきます。
薬膳パックに触れただけでとてもよい香りがします。
薬膳ときくと癖があって食べにくいのかもと思いましたが、清涼感もあり期待が膨らんでいきました。

食べてみると、ふわっと薬膳が香るものの味はそこまでではありませんでした。
薬膳が好き嫌いに関係なく誰でも楽しめそうな量だと思います。
自分は好みでした。

スープは優しい味で美味しいですが、器に塩をひと振りすると、味が引き締まって一層好みになりました。
今回はモニターなのでそれ以上しませんでしたが、ゆずを入れたいなとも思いました。

肝心のお肉ですが、肉臭さもなく食べやすい香りと味でした。
薄切りにされているのに食感がしっかり残っているのもいいです。

むね肉はさっぱりとしていますが、固さもあるので味がしっかりわかります。

もも肉はむね肉よりは脂がのっており、柔らかく、さらっと食べられます。

普段鶏肉のお鍋では一口大の塊でいれていましたが、こういうスライスもいいですね。
味が濃いお肉だからこできるのかなと思いました。

つくねもふわっとほろほろしていて食べやすく、他のお肉よりもスープを吸うのでこのお鍋にぴったりでした。

2人で食べましたが、お肉があっさりとしているので、もっと食べたかったなというのが正直なところです。
ショップページには4～5人用のセットもあるようなのでそれを購入するのもいいかもしれません

他のお肉でスープを汚したくないなと思うくらいに満足でした。