薬膳鶏しゃぶ【約2～3人前】
鶏寅陽

鶏しゃぶの、お店はなかなか無く、到着までとても楽しみにしていました。到着すると、BOXの上品さに期待度が上がりました。ムネ肉、モモ肉がそれぞれパッキングしていただいていて、どちらも、綺麗なお肉の色に一目で洗練された食材であることを感じ取れるきがしました。付属のチラシに従い冷蔵庫で、ゆっくり解凍し、スープと薬膳キットを鍋に入れ、つくねと野菜を入れてから鶏肉をしゃぶしゃぶしました。まずはムネ肉をいただきましたが、しっとりとした味わいと甘みが感じられ、薬膳スープの風味がフワッとして今までに食べたことのない鶏肉料理という印象でした。次にモモ肉を頂きましたが、プリッとした弾力がとても心地よく、鶏肉の旨味を堪能してできました。つぎにつみれを頂きましたが、とても濃厚で、ペロリと頂けてしまいました。薬膳スープは主張しすぎる事がなく、とても素晴らしいバランスで鶏肉とスープを引き立てている感じがしました。スープをいただくと、じわじわと体に染み渡るようで、とても優しい味わいでした。
自分用だけではなく、贈り物としても季節の贈り物などに、安心してお贈りできる印象のセットでした。なかなか外出もままならない中で、手軽に調理でき、特別な食事に、する事ができる点が嬉しいポイントではないかと思いました。目上の方や、食や健康に気をつけている方にも安心してお贈りできそうだと感じました。