むなかた牛 塩もつ鍋セット
すすき牧場　むなかた牛

むなかた牛 塩もつ鍋セットが届きました。まず、段ボールの中に大きな袋が二つ。また、商品紹介や自信を感じるむなかた牛への言葉に、いきなり、ワクワクしてしまいます。大きな袋を開けると、モツ、出汁、麺が入っています。まず、モツの大きさに驚きます。一つ一つのモツの色がほんとうに綺麗で、これほど新鮮さがわかるモツの赤み、いや、ピンク色の素晴らしさは、他にはありません。そして、解凍から完成まで、ほんとうに簡単に、塩もつ鍋を作ることができました。まず、素晴らしく食欲をそそる香りのモツ鍋の出汁を一口。絶妙な塩味がします。また、このスープの中に入れた野菜やもつの旨味が広がっています。むなかた牛のモツの素晴らしい味を、受け止めて旨味を広げるこの塩スープ。旨味を広げながらも、味の深みを加えていく。むなかた牛とまさに、ベストコンビの塩スープです。また、モツを味わってみました。モツの脂身と肉のバランスが素晴らしい。旨味が深く、中途半端な出汁では、受け止められません。だから、このスープの力をほんとうに感じます。モツの柔らかさ、張りのプルプルとした弾力に、舌の上でとろける柔らかさを感じます。また、塩スープだからこそ、むなかた牛の素晴らしい旨味を味わうことができると思います。また、麺が素晴らしい。塩スープと麺だけでも、これ以上食べたことがあるかという塩ラーメンになります。ほんとうに改めて、むなかた牛の素晴らしさを実感しました。これこそ、最高のモツ鍋です。すべてのモツ鍋好きはもちろん、モツ鍋をあまり食べたことがない方にも感動を与えるモツ鍋です。