生チョコ大福10個入りギフトボックスタイプ
菓子香房 大阪・甘泉堂
北海道産の新鮮な生クリームを使用した生チョコを、白餡と羽二重餅でひとつひとつ丁寧に包んだ「生チョコ大福」です。ひと肌の温度ででとろける生チョコなので、滑らかな口どけと後味の良さが特長です。個包装されているので、必要な分だけ解凍して食べられるのも便利。高級感のある箱入りなので、贈答用にもおすすめです。
バレンタインとホワイトデーでは毎年当店で絶大的人気の生チョコ大福!ベストお取り寄せ大賞2012 和菓子部門銀賞受賞!2010.2013銅賞受賞!の味をご賞味ください。サイズもピンポン玉サイズで食べごたえあり!
人気の秘密は、パティシエも知りたがる圧倒的に違う「口どけの良さ」「後口の良さ」の生チョコの作り方にあります。口に入れると体温でとける生チョコにこだわるため、全行程を手作業で行っています。口どけの良い生チョコを製造するため、チョコとクリームの配合バランスやチョコをとかす温度に秘密があります。
味を最大限に生かすと冷蔵でも2日の消費期限になるため冷凍で美味しさを閉じ込めました!
見た目美しい、極上口融けの生チョコ大福
高級感溢れる赤い箱と説明書が丁寧に梱包され、冷凍便で届きました。
赤い箱を更に開けると、可愛らしい生チョコ大福が一つ一つ個包装されていて、どれも美しい状態のまま。とりあえず、今日食べる分だけ冷蔵庫で解凍させて、残りの分は急いで冷凍庫に入れました。
朝10時半頃に届きましたので、丁度ディナーのデザートとして味わえる...と思ってましたが、一日中生チョコ大福のことを考えてしまい、結局待ちきれずに夕飯前に食べてしまいました(笑)
冷凍解凍を経ているとは全く思えないくらい、口に入れた時の口融けと味わいに凄く感動しました。そして、想像してた"大福感"はそれほど強くないが、ちゃんと大福の食感があって、それに、濃厚なチョコが加わり、絶妙なバランスが凄い!二つ解凍して正解でした(笑) この美味しさ、何個でもぺろりと食べられる!!
これなら、和菓子特有なモチモチ食感が苦手な外国人の方々でも、美味しく頂けるに違いない!きっとこの生チョコトリュフおような味わいの生チョコ大福にビックリするに違いない!高級そうな包装、金粉が乗っている美しい外観、滑らかな口融け、これら全てから職人さんのこだわりが感じられ、日本の美しい食を紹介するのに最適な一品だと思います!
更新日:2022年01月19日
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