日本酒ガトーショコラ
KAKERI
日本酒特有の「旨味」とビターチョコレートの味わいが極上な「日本酒ガトーショコラ」です。日本酒には稲見酒造(兵庫県三木市)の「大吟古酒」を使用。16年熟成させたからこそ出る「旨味」と、ビターチョコレートの「ほのかな甘み」の組み合わせは絶品です。非常に濃厚な味わいながらも口の中でふわ〜っと溶けていき、後味にビターチョコレートのほのかな甘さがたまりません。温度によって味が変化していくのもポイントです。「冷凍・解凍・温め」の3種類の温度で変わる変化も楽しめます。
■温度によって変わる味わい
冷凍状態でお届けする日本酒ガトーショコラ。
カットする場合は常温で10分ほどおき、熱した包丁を使うと綺麗にカットできます。
冷凍のまま食べるとアイスケーキのような食感で、日本酒の香りは控えめ。
冷蔵庫にて1時間ほど解凍させると、しっとり食感に変化し、日本酒の香りが楽しめます。
冷蔵庫で解凍したものをさらに電子レンジで「5秒」温めると、トロける食感に変身。
温度によって味、食感、香りの全てが大きく変化していきます。
■お酒との相性も抜群
既に日本酒が入っているガトーショコラですが、日本酒と合わせるとまた味が変化します。
スイーツ×日本酒の新しい体験をお楽しみください。
芳醇な日本酒の香りで美味しさ2倍!
【配送状態】
時間指定通り届きました。
冷凍で届きます。
スタイリッシュな箱に入ってますので、贈り物として非常に喜ばれそうです!
バレンタインの時期、大活躍しますね。
【味わい】
食べる前の切っている時から、日本酒の良い香り!!
かなり期待が高まりました。
まず、半解凍状態で戴いてみました。これはとびっきり美味しいチョコレートアイスケーキです!!!
日本酒の風味はあまり感じずひんやりとしたチョコレートの濃厚さが口の中ですーっととろけていきます。日本酒が苦手な方でもこれなら美味しく戴けるのでは?と思いました。
次に解凍した状態で戴きました。しっとりとしていて日本酒の香りが芳醇です!口に入れると滑らか~~~に溶けていき、雑味が全くありません。上質な材料というのが伝わってきます。
日本酒の香りが最初にふわーっと強めに来ます!お酒スイーツ好きにはたまりません。そのあとにチョコレートと相まって相乗効果の複雑な美味しさ。
ビターなチョコレートと日本酒の芳醇な甘い香り、最高のマリアージュで素晴らしく美味しいです。
【総評】
youtuberの方が食べていて、とても気になっていた日本酒ガトーショコラ、こちらをモニターさせていただけて夢のようでした。
2種類の食べ方がそれぞれ完璧に美味しく、味わいの違いも楽しめる極上のガトーショコラでした。日本酒が苦手な方はアイスケーキとしていただくと殆ど日本酒を気にせず戴けるのが、良いですね!
お酒スイーツ好きな私は解凍してガトーショコラとして戴くのが好みでした!
とーっても滑らかで日本酒の香りが全面に押し出された感じが素晴らしいです!!
ビターなチョコレートとの相性も完璧で、後味はすっきりして後引く甘さがありません。キレの良さから原材料の上質さ、丁寧な作りを感じました。
濃厚で複雑な美味しさなのに爽やかな印象のためパクパク食べれてしまうので、1本食べてしまいそうな危険な要素もあります(苦笑)。
日本酒好きな方に是非お贈りしたくなりました!
バレンタインのチョコレートリストのナンバー1です!
この度は素晴らしいモニターをさせていただきまして、誠にありがとうございました!!
そしてご馳走様でございました!
冷凍状態でカットすると崩れてしまうので、多少の注意書きがあっても良いかなと思いました。
更新日:2022年01月12日
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