南信州アップルパイ［並木物語］
治部坂高原ジャム工房

ワンホールにりんご2つ使われているということで、持つとずっしりとしていて、断面を見るとりんごがギュンギュンに詰まっており、りんごが主役のパイであることがしっかり感じられました。サイズも18センチで大ぶりなので、8等分にしても1ピースが十分なサイズだと感じました。
パイ生地はパリパリタイプでなくしっとりしているので、口に入れた時から生地とりんごの一体感とりんごのシャキッとした食感が味わえました。また、りんごには洋酒等は使用されていないので、りんご本来の甘酸っぱい味がよくわかりました。トースターで温めたところ、生地とりんごの甘くいい香りがより広がって美味しくいただけました。子どもからお年寄りまでどの世代でも食べやすい味わいだと感じました。
箱はレトロな雰囲気で美味しいりんごのイメージがわくデザインで、パイは型崩れなく美しい焼き色と形でした。来客に備えてお取り寄せしたり、ファミリーの友人にギフトで贈るイメージが湧きました。