宮城県産豚ロース味噌漬け5枚入り
伊豆沼農産

伊豆沼農産は、宮城県登米市という日本有数の穀倉地帯にあり、お米や野菜の栽培、仙台牛や豚の飼育が盛んに行われている自然豊かなところです。
登米市は、最近まで放送されていた朝ドラの舞台でもありますね。
養豚農家を前身とする会社ということで、豚肉の美味しさにはとても期待が高まります。

今回体験した宮城県産豚漬は、宮城県産豚ロース肉を、味噌・塩麹・醤油麹に漬け込んだ加工品です。
丁寧に一つ一つパッキングされた豚ロース肉は、ボリュームがあってとっても美味しそうです。

冷凍庫から冷蔵庫へ移して1日置いて解凍したら、フライパンに薄く油を引いてじっくりと焼き上げていきます。
調理中、甘い味噌の香りと麹の香りが立ってきます！

焼き上がると、ジューシーで柔らかいお肉に感動…
仙台味噌がベースになっているので、甘みがあってご飯にものすごく合うし、麹で漬け込んでいるからかお肉も固くならず柔らかいです。
麹の風味が大人の味わいをプラスしてくれて、とてもご馳走感があります。
家族にも大好評で、パクパク食べて笑顔を見せてくれたので私まで嬉しくなっちゃったなぁ。

これからの季節は、お歳暮にもとってもおすすめですよ！
伊豆沼農産様のオンラインショップで購入することができますので、是非チェックしてみてください。
他にも魅力的なギフトがかなりの種類販売されていました。

個人的な好みですが、もう少しステーキのような厚みを味わいたかったので、気持ちもう少し厚めだとなおよかったです！ただ、厚くしてしまうとなかなか火が通らず加熱しているうちに味噌が焦げてしまう…ということになるのかもしれませんね。これがベストなのかも知れませんが、厚めのものも食べてみたいです！