熊野牛とろホルモンの旨辛もつ鍋
Meat Factory

日にち・時間通りに届きました。
保冷バックに入って、冷凍で届き、冷蔵庫でゆっくり解凍とのこと。調理方法と解凍方法が書いてあるので、その通りに解凍して、調理して、食べました。
水分の出やすい野菜が良いと書いてあったので、白菜・長ねぎ・もやし・にら・えのき・お豆腐で作ってみました。
丁寧に下処理、食べやすくカットされているので、解凍するだけで、そのままお鍋に入れればよいので、とても親切丁寧だと思いました。
お鍋に、野菜・もつ・専用スープを入れて、火にかけて、作る作業はとても簡単です。よく混ぜて、美味しくなるとのこと。思いっきり混ぜて食べたら、本当に美味しくなりました。熊野牛のモツは、ぷるとろ食感で、甘味が強くて濃厚な旨みを感じました。スープの辛みと一緒になって、コク旨で次から次へと食べたくなるクセになる美味しさでした。お野菜をたくさん入れたのですが、美味しいスープがしみしみでとても美味しくなって、もりもり食べることが出来ました。
〆の韓国麺は、煮込んでもコシがあって、なみうつ麺で旨辛なスープがよく絡む美味しい麺だと思いました。ネギとにらを追加して、〆用のタレも付いていたので、たっぷりなスープで、最後まで美味しく大満足できました。
お腹に余裕があるなら、さらにご飯とチーズを入れて、リゾットにもしてみたいと思いました。
貴重な熊野牛のモツ鍋が、おうちで食べられるなんて、感激でした。
お腹いっぱいで、体が温まって、大満足です。