レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

今回、BIOKURAさんの
「ヴィーガンチーズケーキ」を頂きました。

高級感のあるブラウンの化粧箱を開けると、カット済みのチーズケーキが入っています。
あらかじめカットされているので時短！便利でとても嬉しいです。
冷蔵庫で4時間ほど解凍して食べました。

チーズケーキが大好きで色々と食べ比べていますが、植物性100％のレアチーズケーキは初めての体験です。
クリームチーズを使っていないので、自分には若干物足りないのではと不安もありましたが…
そんな心配は無用でした！

口に入れるとレモンの酸味とまろやかで上品な甘さの豆乳クリームの味わいがとても美味しいです。
香ばしいタルト生地のサクサク感ともよく合い、食べ応えも十分にあります。
植物性スイーツにありがちな豆乳製品の独特な風味も感じないことにも驚きです！
動物性原料を使っていないので後味もさっぱりしています。乳臭さやもたれ感がなく、甘さ控えめなのでぺろっと食べられました。

チーズや乳製品が苦手な方、動物性食品を控えたい方も我慢せず食べられるのが嬉しいなと思いました。
ヴィーガンの方への贈り物にも重宝しそうです。
自分用としても、健康のために動物性食品や強い甘さのスイーツを制限する時があるので、目標達成のご褒美には身体のことを考えた優しいこのケーキをストックしておきたいです。

ケーキ自体の甘さは上品で優しい甘さなので、コンビニスイーツのようなガツンと強い甘みはありません。そのため、人によっては甘さが足りないと思うかもしれません。酸味が苦手な方はレモンの風味が強いと感じるかもしれません。