とろ生ガトーショコラ
toroa（トロア）
全細胞がとろけるような口溶けを目指して作った「ガトーショコラ」です。酸味、風味、コクのバランスが絶妙な、4種のオーガニックチョコレートを使用。生乳のクリームに乳酸菌を加えて発酵させた発酵バターをたっぷりと使い、風味が良く、一層味わい深く仕上げています。自家製焦がしキャラメルクリームを使用することで、複雑な甘みが加わります。焼き時間・温度は味わいに影響するので、開発に一番時間をかけたポイントです。約12.5cmのサイズで7〜8切れに切り分けるのがおすすめ。黄色と濃紺のオリジナルデザインの箱に入って届くため、贈り物にピッタリです。
とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して「忙しい日々の中でもほっと一息つける時間をお届けしたい」という思いから、とろ生ガトーショコラの開発をしました。深みとコク、口溶けを生み出すのに欠かせない焦がしキャラメルソースは大阪の工房で自家製しています。焦がしが甘いとあまったるい味に、焦がし過ぎると苦味がキツくなってしまうため、絶妙な見極めが重要です。試作を重ね、絶妙な焦がしに仕上げています。自分へのごほうびや大切な人への贈り物に喜んでいただけますよう、一つ一つ丁寧におつくりしてお届けしております。
驚きの口どけ！！
写真①
写真②
写真③
以前からSNSで見かけて気になっていた「とろ生ガトーショコラ」を食べられる機会をいただきました！
どのような包装で届くのかな～と思っていたら、toroaの紙袋に入れられて届きました。(写真1)
紙袋を開けてみると箱に入った商品とtoroaのスイーツや食べ方について書かれている小冊子が入っていました。(写真2)
いざ解凍して実食！(写真3)
口に入れた瞬間溶けてなくなりました…。今まで食べたガトーショコラと全然口どけが違ってとても驚きました！！！「とろ生」という名前なだけあります…。
チョコレートの甘さと濃厚さもありながら酸味を感じられる味で、1切れをあっという間に食べてしまいました笑
1切れ食べて満足感を得るとともに、でももう一切れ食べたい！って思ったのは初めてです。
コーヒーと一緒に食べることで甘いものが苦手な方でも楽しめるのではないかと思うので、ご家族やご友人などどんな方にも贈り物として喜ばれると思います。
くつろぎ屋さんのホームページを見てみると期間限定の味の商品もあるので、今度はそちらを購入してみたいと思います！！
更新日：2021年12月06日
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