名古屋コーチンのとり鍋セット
水郷のとりやさん

届いた箱を開けると、至れり尽くせりのお鍋セットがぎっしりと入っています。
お肉はひと口サイズにカットされ、つみれも具沢山。くずきりやお餅、稲庭うどん、ポン酢、スープとエノキと椎茸。牛蒡。
お野菜は季節によって変わるそうです。
今回は、白菜、ネギ、水菜でした。
今回自宅で用意したのは、お豆腐のみ！
どれも新鮮で、早速その日の食卓にしました。
スープやつみれは二重の袋にパックされていて、ネギは、半分にカットされ、上の部分が3本綺麗に包まれていました。
お餅やくずきり、牛蒡もささがきになっていて、
それぞれパックされ、丁寧な心配りが嬉しいです。
お鍋の作り方が同封されていたので、お肉や野菜の入れる順番や、下ごしらえもわかりやすいです。
具材が多いので、後から足しながらいただきました。
地鶏スープも丁寧にお出汁を取られていて、そこにお肉や野菜、牛蒡のお味がよく出てきて、素材の旨味を堪能しました。
名古屋コーチンは、臭みがなく、ぷるんとした食感で、つみれは、ほわっとした食感と、後から柚子の香りが抜けていき、さっぱりとしています。
お餅を焼いてお鍋に入れるのははじめてでしたが、香ばしさと、スープを吸わせていたので旨味がふわっとして美味しかったです。
お野菜のシャキシャキ感と甘味、牛蒡の旨味もどんどん効いてきます。
くずきりも大きくて食べ応えがあり、つるんッとした食感がたまりません！
うどんは、たっぷりのお湯で茹でて、流水でぬめりを取って、お鍋のスープを器に取り、少しずつ鍋に入れ、ポン酢でいただきました。
細いうどんで、今回のお鍋との相性が抜群です。
〆は、ご飯を入れて、卵を回し入れ、最後のスープまでしっかり、美味しくいただいて、旨味が凝縮されて、どんどん箸が進みました。
身体も温まり、大満足のお鍋でした！
ここまでしっかりと梱包も丁寧にされていて、安心できるお鍋セットは、ギフトにもぜひ選びたいと思いました。