つぶあんと、きなこが3つずつ入ったおはぎのセットです。厳選された北海道産小豆を使い、風味豊かな低糖あんこと、上質なきな粉をたっぷりまぶしたおはぎが一度で味わえます。ごはん生地のもち米は、昼夜の寒暖差が大きな飛騨の気候によって育まれたもち米を使用しています。一粒一粒の実がしっかりと締まり深い甘みと粘り強さが自慢です。米に砂糖を一切使用せず、瀬戸内の海水で作った塩を隠し味として作っているので、「高山もち」が持つ本来の、深い甘みによって、飽きの来ない自然な甘みを美味しさを味えます。
自然解凍でおいしく召し上がれます。約20℃で4~5時間程度
自然解凍は、高い温度で解凍するとドリップがでやすくなります。再冷凍は不可です。
甘さ控えめな上品なおはぎ
しっかりと日時指定内に届けて頂きました。冷凍で届くので、上手に解凍出来るのか正直不安でしたが、杞憂でした。
プラパッケージに入ったおはぎと共に丁寧な解凍説明が入っており、その通りに解凍。べちゃべちゃのおはぎになってしまうのでは…?と思っていましたが、お米はもちもち、きなこはサラサラで、解凍して出したとは思えないほどのクオリティーを維持していました。
お店の説明にもある通り、甘さは控えめで、お米はある程度潰されていましたが、その分もちもち感が強く、田舎のおばあちゃん、お母さんが作るおはぎという文言もぴったりな商品でした。
和菓子屋さんが激減した今、おはぎはスーパーで気軽に買えるようになりましたが、決して小さくはないサイズの物をペロリと食べられるほどの上品な甘さにはなかなか出会えないので、その点についてもたいへん良かったです。
お客様に出す分にはたいへんよろしいのですが、例えばお届けしたい際に、このパッケージではちょっと考えてしまうかな、、と思いました。しかし、パッケージによって値段を抑えてくださっているとも思うので、ひとつの感想として捉えていただけるとありがたいです。
更新日:2021年12月17日
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