厳選モモ肉のしっとり焼き豚
神戸牛ユキヤ

配送予定の当日、冷蔵便で送付されました。簡素ではありますが、清楚な包装紙に包まれ、自宅用としては十分な仕様です。真空パックに入れられた焼き豚とタレが2つ、食べ方の説明書が付いてます。
説明書のとおりに湯せんでしばらく温めてから切り、そのまま食べてみると・・・もも肉なのにしっとり感がある！パサついていないので、硬すぎずやわらか過ぎず、適度な噛みごたえです。ひと噛みごとに赤身肉の旨みを堪能できます。40年継ぎ足した秘伝のタレに24時間以上漬け込んでから焼き上げたという外側の焼き目にはしっかり甘じょっぱい味が染みていますが、その部分と相まって、付属のタレなしでも十分ウマウマです。そして、脂身部分が一部ついています。その部分はぷるぷるしていて、口の温度でとろけて脂の甘さを感じられ、赤身部分と一緒に食べるとさらなる味わいの大洪水が口いっぱいに広がり、幸せな気分になりました。こりゃうまいわ～。
そして、本日のメインイベント、｢焼き豚丼｣で食します。ホカホカご飯を盛った上に焼き豚を並べ、中央に玉子の黄身をのせ、付属のタレをかけます。肉の滋味深さ、タレのスッキリした甘み、黄身のコクが渾然一体となり、ご飯が進む進む！めちゃウマです！あっという間に平らげちゃいました
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こちらの商品は、九州産の厳選した豚肉を使用、秘伝のタレの漬け込みから焼き上げまで丁寧にひとつひとつ手作りするとの事。お店の方の焼き豚への情熱とお客様においしいものを食べてもらいたいという心意気はしっかり感じられました！
ご馳走さまでした。

気になった点は、最初に設定した日に届かなかった事です。モニター用のものなので文句は言えませんが、もし購入した方が贈答用や記念日に予定したものが届かなかったら悲しい思いをすると思います。