レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

おススメは何といっても植物性なのにしっかりとしたチーズ味がしたケーキでした。クリーム自体が濃厚で豆乳ヨーグルトとレモンで酸味をつけておりチーズ味にかなり寄せていました。私たちが気に入ったのはやはり動物性のものが一切入っていないのにここまでチーズを再現できているという点、もっちりふんわりした食感、そして大変食べやすくさっぱりしているのは植物性ならではだ、とつくづく感じた点です。ヘルシーと一言で語るのはもったいないくらいです！

高齢の父母はサイズ感が自分たちにとっても合うし、味がさっぱりしてるなかにもコクも感じられて大変美味しかったと言っていました。私は箱の裏にある原材料を見てかなりの工夫がされていると感じました。このクリームの濃厚さを出すには相当な手間ひまがかかるのではないかと思ったからです。

前にもお伝えしていましたが原材料にこだわり、動物性を使わないヴィーガンという考え方は一部多様な意味合いでで受け取られてることがあり残念なときもあるのですが、BIOKURA様のこちらのケーキはとても丁寧に愛情をかけられて作られており、植物性というところに大変こだわりをもたれているのだな、と感じました。

前々から届くのが楽しみで届いたらすぐに実家にもっていこう！と話していたので家族全員でこのような丁寧で真心を込めたケーキをいただけて大変満足致しております。ありがとうございました。お値段上、早々いつもは買えませんが、今後は何かあるたびに購入してみたいな、と思いました。重ねてお礼申し上げます、ありがとうございました。

下の生地が少し固かった（おすすめどおり半溶けだったからかもしれません）というのともう少しレモン風味を出しても良かったかもと思いました。ヨーグルト感が出てました。個人的には好きでしたがヨーグルトが苦手な主人はそう申しておりました。あと私は特に気になりませんでしたが、大きさのわりに少しお値段が高いのでいつもいつもは買えないね、という話にもなりました。