和牛もつ鍋 2〜3人前
特選松阪牛専門店やまと

楽しみにしていた和牛もつ鍋が予定通り届きました。
冷凍状態も良い感じ。
グリーンの小ぶりな化粧箱のなかにコプチャン 230g、専用スープ、小匠麺 2玉、作り方などの書かれたリーフが入っていて、化粧箱の蓋の裏には唐辛子 少々が小袋に入って張り付けられていました。

早速今晩いただく予定なのでコプチャンとスープは冷蔵庫で解凍しました。スープは比較的早く解凍できたのですが、コプチャンは９時間冷蔵庫に入れていて解凍しきれずリーフに書かれていた通り流水で解凍しました。
我が家は頻繁にもつ鍋を食べるのですが、すべて鍋に盛り付けてから加熱していました。今回はリーフのとおりスープを600ccの水で割りコプチャンとともに加熱して、煮立ったところでお野菜を投入という手順を守って仕上げました。
（以前の口コミはストレートスープだったようなので仕様が変わったようです。）
添付の唐辛子、普段我が家で使う量の何倍もあったのですべて入れるのは躊躇しましたが、辛みの少ない唐辛子のようで全量入れても大丈夫でした。

用意したのはニラ、キャベツ、ニンニク、リーフにおすすめとあったきのこ（えのき、しめじ）、好みの豆腐。

ぐつぐつ煮たてて野菜がいい感じに煮込めたらさっそくいただきます。
ぷるんぷるんのコプチャンは臭みもなく、ぷるんぷるんの脂のはずが全然しつこくない感じでパクパク食べられます。これが、噛めば噛むほど口の中に和牛もつ特有のうまさと甘みが広がります。
スープはダシのきいた和風醤油のあっさり味。コプチャンと野菜のうまみが溶け出してさらにおいしくなります。
ここまでの量で２人でいただきましたが十分楽しめる量でおなか一杯。
小匠麺は１玉だけいただきました。もつ鍋には太麺やちゃんぽん麺のイメージだったのですがこちらは細麺。
あらかじめ別茹でして水でしめたためかシコシコと美味しい麺で縮れ麺にスープが良く絡みます。すごくこのスープに合っておいしいかったです。

残ったお鍋は翌日ランチに雑炊にして最後の１滴までおいしく完食しました。

大好きなもつ鍋を堪能して至福の時間を過ごしました。
ギフトとしても喜ばれると思います。

”国産和牛100％””黒毛和牛”と書いてありますが松阪牛のコプチャンだったのでしょうか？そこがわかりにくかったです。”松阪牛ひとすじ”とかお店の名前が”特選松阪牛専門店やまと”とあるので松阪牛のコプチャンなのかをはっきりわかるといいなと感じます。
ギフトとして贈ったら誤解や疑問がうまれるかなと思いました。