低温調理で鴨ロース（単品）
おうち DE ア・ラ・カルト
低温調理で仕上げた「鴨のロース」です。鴨肉は日本料理にも使われている食材で、世界的にも広い地域で愛用されています。一般的な肉よりも高価だったり、赤身が多くて上手に火を入れることが難しかったりと、家庭の食卓で食べる機会はとても少ない鴨肉のロースが、低温真空調理された状態で届くので難しい加熱調理は不要。解凍するだけでしっとりとジューシーな鴨肉の美味しさを楽しめます。鴨肉本来の味と食感を損ねないようにするため、発色剤などの添加物は不使用。バルサミコソースやフルーツ系ソース、和風ソースなどと合わせるのがおすすめです。
この商品に用いているミュラー種の鴨のロース(胸肉)は、フォアグラを採取するために栄養豊富な飼料をたくさん食べさせて育った肉厚で大きな鴨ロースとなっております。
ほのかに感じるフォアグラの香りとともに豊かな鴨の風味をご堪能ください。
そのままでお召し上がりになる際は、バルサミコソースやフルーツ系ソース、和風ソースなどをかけていただくとよりおいしくお召し上がりになれます。
お蕎麦や鍋など和食との相性も抜群です。
お家にいながら贅沢な本格鴨ロース
素敵な梱包
オシャレな夕食がすぐに
鴨ロースの味わいがありながら癖がなく、上品かつ甘みを感じます。
鴨の肉の脂も程よくのっています。
お肉、独特のもたれる心配は一切ありません。
我が家は、この鴨ロースをメインに、ワインも飲もうかとちょっと非日常感を味わえる感じでした。
大人2人で充分な量で、それでいてリーズナブル、２日間に分けて楽しめれますよ。
箱を開けたらシンプルでセンスの良い説明書付きです。
何も用意する物もなく、冷蔵庫で一日の解凍ですので、明日の楽しみが増える感じです。
ソースもサイトから買えますし、忘れたという場合でも、家庭にあるオリーブオイルとハーブ塩なんかでも充分に楽しめれます。
是非、贈答品で使ってみたいとも思えるお品です。
手に入らないと思っていた本格派鴨ロースがお家で頂ける贅沢なお食事です。
更新日：2021年11月19日
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