八重山石垣牧場黒毛和牛 モモ・肩特選 300g
沖縄国際通りのれん街 みずとみ精肉店

生まれて初めていただいた「八重山牛」。
沖縄には何度も行っていますが、なかなか食べる機会がなく、生産も少ない牛さんです。

結論から言って「ただ焼くだけで、めちゃくちゃ美味しい！」と思いました。

フライパンで焼いた時に、お肉自身が持つ脂で焼ける感じ。どんどん脂が出てきて、焼いている最中も香りが良く、香りだけで白ごはんが食べられそうでした。

何も言わず食卓に並べてみたところ、夫が「何これ！？今日の肉、めちゃくちゃ旨い」と気付いたほど。

やわらかくて、旨みがあって、あれだけ焼いている時に脂が出ているのに、ジューシーでした。

私はさっぱりといただきたかったので、大根おろしを合わせましたが、相性抜群でした。

贈り物にピッタリなパッケージも良かったです。

気になったというほどでもないのですが、パッケージが華美なので、期待して開けると、真空パックの2パックが入っていました。真空パックなので、薄いシートになっており、量がかなり寂しいように感じました。実際にいただくと大変美味しく、夫婦２人が２日に分けていただける丁度良い量で、大満足です！