特撰黒毛和牛ローストビーフ400g
たわら屋

ローストビーフでも肉々しさをがっつりと味わいたい方におすすめです。

まずは梱包。最小限に、でも丁寧にされているのが好感。
画像の箱に緩衝材を巻かれ袋に入っていました。
開梱してみると。そのままギフトにできそうな高級感。
お肉の塊にワクワク期待がふくらみます。

■丼
　薄くスライスしたものをご飯にのせて、付いてたソースをかけました。
　ご飯でほんのり温められたお肉にソースがとても合います。
　ソースにとろみがついているので、お肉にまといやすくしっかり味わえます。
　お肉そのものはガーリックがきいていて肉々しさがあり、噛み締めるほどに旨味を感じられます。
　ソースがしみたご飯がこれまた美味しい。。

■そのままスライス
　スライスしたものをワサビでいただきました。
　濃厚な肉にワサビのさっぱりさが合います。
　思っていた以上に相性がよかったのでさっぱり頂きたい人におススメです。
　ホースラディッシュもいいかなと思いました。
　（今回はなかったので試せてませんが。。）

■サンド
　お肉に合うように全粒粉入りのどっしりしたフランスパンを作りサンドにしました。
　薄くスライスしたものをのせます。ほんのり温めて。
　こちらには袋に残った肉汁を使ってソースを作りました。
　（肉汁・バルサミコ酢・はちみつ・バター・醤油）
　濃厚でとろみのあるソースができました。
　肉汁にも旨味があるのでぜひ活用いただきたいですね。

薄く切っても十分に食べ応えがあります。
おすすめは１㎜ほどにスライスしたものをほんのり温めたもの。より旨味を感じられました。
シンプルにスライスしたものをソースで、というのがやはりいちばんでした。
これはじっくり噛み締めて肉の旨味を味わいたい人にぜひ食べてもらいたいです。

自宅で特別感を味わいたいときはもちろん、そのままギフトにしても喜ばれそうです。
とろとろやわらかさを味わうのもいいけれど、がっつりとした肉々しさの味わいを求める人にぜひ！

ソースが袋に変更されたそうですが、一度に全部食べない場合、残りを別容器に移して保管、が少し気になりました。エコの観点からするとよいのですが。