スペシャルセット フルーティー（焼き菓子）
il Ponte（イルポンテ）

丁寧な梱包の中身は、高級感のある黒い箱にゴールドのリボンがかけられていました。
お店で渡してもらったぐらい完璧に出てきたのには驚きました。

そして、手書きのメッセージつき！とても丁寧な感じが伝わってきます。
熨斗やメッセージも無料でつけてもらえるみたいですよ。

開けてみると、美味しそうなガレットが６種と、初めて食べる 「クジュールラスク 」が入っています。


il Ponte（イルポンテ）さんは、香川県丸亀市にある「クジュールラスク 」と焼き菓子のお店です。
我が子への食の想いがコンセプト。「身体に優しく余計なものを入れない、美味しいお菓子」こだわっています。

そのためには、自ら畑に出向き直接仕入れたものばかり。
保存料、着色料、香料はもちろんのこと、ペクチンやベーキングパウダーすら使っていないそうですよ。
大切な人への贈り物って、こういうことかしらと思いました。

まずは、ガレットから。
ベーシックなガレット２種も美味しそうだけど、秋に新商品「 フルーツ系ガレットブルトンヌ」も楽しみ！

「プレーン」
ベーシックなといっても、こだわりがありますよ。
日本生まれの栄養価の高い圧搾製法「こめ油」やミネラル豊富な「アーモンド 」がたっぷり！
香ばしい風味とサクサク感がたまりません。
紅茶に添えていただくと、優雅なひと時が味わえます。
人気があるのが分かりますね。

「ショコラ味わうショコラ」
香ばしい風味にオランダ産のショコラが使われていて、甘過ぎないショコラが大人の味になっています。
コーヒーにも合いそうです。

「 フルーツ系ガレットブルトンヌ」は、断面にも御注目です！
ペクチンを使わず、言葉どおり「ギュギュっと」炊いたものが挟んであります。
サクサクのガレットとの組合せがすごく美味しい！
水分の多い果物の旨みが濃縮された感じ。
とっても贅沢ですね。
冷やして食べても美味しかったですよ。

「ギュギュっと苺」
香川県産さぬきひめが煮詰められたものが入っています。
苺の粒々まで感じられて、まさに凝縮された苺を食べている気分になります。

「ギュギュっとピーチシトラス」
香川県産丸亀市飯山町特産の桃が入っています。
有機オレンジ、無農薬レモンも加わり、非常にフルーティーで爽やかな味わいです。

「ギュギュっと杏」
こちらも香川産の杏が入っていますよ。
甘酸っぱい杏とガレットが一緒になると、こんなに美味しいんですね。

「ギュギュっとキャラメル林檎」
化学肥料、化学農薬を一切使用していない青森県産の林檎が使われています。
こちらを食べると、林檎のジャムじゃなくて林檎が煮詰めてあるというのがよく分かります。
煮詰められた林檎が折り重なっているような感じでした。
キャラメルのコクもあり、ホットミルクと一緒に味わいたくなるような美味しさでした。


il Ponte（イルポンテ）さんオリジナルの「クジュールラスク」
思わず、ワインが飲みたくなりました。
使われているチーズが「パルメジャーノレッジャーノ24ヶ月物」
800年前と同じ製法で、１日50玉しか造れないチーズだそうですよ。

コロンと可愛いおつまみ系焼き菓子。
形は小さなシュークリームみたいですね。だけど、カリカリ、サクサク、甘くはありません。
軽い軽い不思議な食感です。
とても美味しいチーズをサクサクと焼いたような感じ。
深みのあるチーズの風味だけど、軽い食感で非常に食べやすいです。
確かにおつまみ系、これはワイン好きの人に絶対良さそう！

甘過ぎないガレットや果物の濃厚な美味しさ、チーズを味わえるおつまみ系と、バランスの取れたセットです。

焼き菓子というと、日持ちがしてなんて理由で選んでいましたが、美味しい以上に滋味深い味わいを感じました。
どのお菓子も作り手の思いやこだわりがギュッと詰まり、一つ一つがとても丁寧に作られている。
そんな思いが伝わる贈り物にぴったりだなと思いました。