スペシャルセット フルーティー（焼き菓子）
il Ponte（イルポンテ）
フルーツ系とベーシックなプレーンとショコラ「ガレットブルトンヌ」、パルミジャーノレッジャーノを贅沢に使用した「ラスク」セットです。香川県産苺や杏など果物のみを丁寧にギュギュっと炊いた「ギュギュっと苺」「ギュギュっと杏」など6種のガレット。イタリア産D.O.P.パルミジャーノレッジャーノをふんだんに使い、口の中に広がる芳醇なチーズの香りや旨味が特徴の「クジュールラスク」がセットになったバリエーション豊富な内容です。シックな黒の貼箱に高級感のあるゴールドのリボンを掛けて届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
我が子への食の想いから生まれたイルポンテ。
気持ちを贈るギフトに≪余計なもの≫が当たり前のように使われている事に疑問を感じ、贈る側も贈られる側も美味しく喜んでいただけるものを作りたいとお店を立ち上げました。
そして美味しい菓子作りには手間暇を惜しまない農家さんの存在が大切です。
出来るだけ畑に足を運び、直接仕入れをさせていただいている素材は安心できるものばかり。
保存料、着色料、香料はもちろんのことペクチンやベーキングパウダーすら使っていません。
熨斗サービスや、あると嬉しくなるメッセージカードの作成も無料で賜っています。
熨斗なしの場合は、高級感のある黒の貼箱にゴールドのリボンを掛けてお届けします。
クジュールラスクは白ワインが欲しくなる！
白ワインとあいそうなクジュールラスク
桃とシトラスの絶妙ハーモニー
ストレートティーとあわせたい杏
●クジュールラスク（特選パルミジャーノレッジャーノ）
チーズのコクと塩味が口の中に広がります。少し塩味が強い感じでなので、白ワインが合うと思いました（昼間なので残念ながら飲めませんでしたが…）。
中が空洞になっていてカリカリに焼けているので噛んだときの食感も良いです。
●ガレット（ギュギュっとピーチシトラス）
ちょっとお行儀が悪いですが、ジャム部分だけ齧って、桃とオレンジ＆レモンというシトラスのハーモニーを感じた後、ガレット部分と一緒に食べると二回楽しめます。
●ガレット（ギュギュっとキャラメル林檎）
ジャム部分はリンゴのシャリっとした食感があります。ガレットと一緒に口の中で甘みとキャラメルリンゴのコクを感じ、幸せになります。少し苦みのあるコーヒーと一緒にいただきました。
●ガレット（ギュギュっと杏）
ジャム部分は杏の甘みに加えて酸味があります。ストレートの紅茶が合うと思います。
●ガレット（ギュギュっと苺）
苺のおいしさをレモンジュースが引き立てていると感じました。
●ガレット（ショコラ味わうショコラ）
濃く入れたコーヒーとの相性がベストです。自分ご褒美のコーヒーブレイクにぴったりでした。
更新日：2021年11月22日
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『ジャム部分を～』と新しい味わい方は当店も勉強になります。
今回のセット商品には入っていませんでしたが、
クジュールラスクのブラックペッパー入りのタイプには軽めの赤ワインも合いますので
機会がございましたら、ぜひご賞味くださいませ。
今後共イルポンテをどうぞよろしくお願いいたします。