八重山石垣牧場黒毛和牛 モモ・肩特選 300g
沖縄国際通りのれん街 みずとみ精肉店

宅配用の紙袋に入って冷凍便で届きました。袋を開けてみると、華やかな赤い風呂敷に包まれたお肉と、紙袋、リーフレットもついていました。
包みを開けてみると、箱にメッセージが貼られていました！ギフトの用途によって変えられるのも嬉しいです♪

お肉は、モモと肩とそれぞれ150gずつが真空パックになっていました。半日〜1日程かけて冷蔵庫でゆっくり解凍します。詳しい解凍方法は同封のリーフレットに記載がありました。

しゃぶしゃぶ用とのことなのでしゃぶしゃぶでいただきました♪八重山牛は初めて食べましたが、美味しすぎて家族で感激！
ももは、ふわっと柔らかいのにきめの細かいお肉がしっかり歯応えもあって、しっかりお肉を味わいたい私はすごく好きでした！噛むほどに旨みやお肉の甘さが感じられてすごく美味しかったです。
肩は少し脂身が多いのでしゃぶしゃぶにすると熱で溶けてとろっとした食感。お肉もほろほろでとろけました。あっさりとした脂身だったので胃もたれすることもなく食べやすかったです。

大人2人、子供1人でいただきましたが子供も相当美味しかったようで、もっともっと！と言ってあっという間になくなってしまいました！
八重山のお肉が本州でいただけるなんて、とても贅沢なひとときでした。

真空パックなので仕方がないかもしれませんが、お肉の袋にはさみをいれる際に、お肉まで切ってしまいそうだったのでもう少し開封しやすいと嬉しいです。