飛騨牛ひつまぶし 飛騨農家のお米1.5合付き【2人前】
飛騨ごっつお工房
岐阜のブランド牛「飛騨牛」の「ひつまぶし」です。東海地方のご当地メニュー「ひつまぶし」。通常は、鰻で使用するところを「飛騨牛」で仕上げています。飛騨牛の、きめ細やかな肉質と口の中でとろけるような霜降り、噛むほどに感じる甘味が、飛騨の地醤油（大のや四年醤油）と相まって新感覚のひつまぶしとなっています。飛騨の農家が作った極上の米もセットになっている贅沢セット。そのまま食べるだけでなく、薬味を加えたり、お茶漬けにしたりと、一杯目、二杯目、三杯目と、変化する味わいを楽しめます。
お肉の旨味を保つため、お肉はカットせずお届けいたします。切るのが少し面倒かもしれませんが、その分美味しさをより感じていただけます。
調理はとても簡単！フライパンでお肉にタレを絡めながら、お好みの加減まで火を入れてください。
焼いた後に（←ここがポイントです！）7mmから1cm弱を目安にカット。最後にフライパンに残ったタレを回しかけて完成です。
一杯目はご飯とお肉だけでそのままお召し上がりください。
二杯目は付属の山葵やのりなど、お好みの薬味をトッピングしてお召し上がりください。
三杯目は鍋で温めた出汁をかけてお召し上がりください。
四杯目はもう一度、お気に入りの食べ方でどうぞ。
旨味たっぷり飛騨牛ひつまぶし
シンプル&ハイセンス
胸が高鳴る梱包
旨味たっぷり飛騨牛
届いて箱を開けた瞬間から胸が高鳴りました。
メインの飛騨牛、お米、お出汁、薬味が丁寧に梱包されていて感動しました。
飛騨牛を両面焼き色がつくまで焼き、タレを絡めて仕上げました。焼いてる時から「柔らかくてとっても美味しそう〜」と感じるほどです。
1杯目はまず牛とご飯をそのまま一緒に食べました。
口に入れた瞬間「美味しいっ」と思わず声に出てしまい、肉の柔らかさと甘いタレが絡まり、最高の味わいでした。
2杯目は薬味をかけて食べました。
あられの食感が楽しくて、とても好きな味わいでした。
3杯目はお出汁をかけて食べました。
お出汁に肉の脂が溶け、さっぱりと食べれます。
どの食べ方もとても美味しく、いろんな変化を楽しみながら飛騨牛を味わえることが大きな魅力だと感じました。
「飛騨牛」の高いブランド力もあり、目上の方やお世話になった方などへの贈り物に最適だと思います。
また、記念日やご褒美に自分でもお取り寄せをしたいと感じます。
薬味が丁寧に梱包されてるのはとても嬉しかったですが、山葵だけは少し安っぽく感じました。
更新日：2021年11月08日
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