ホワイトハム バラエティギフト8種「食通の麻布土産セット」
日進ハム・シェーンドルフ

たくさんのハムにウインナーが入ったギフトセット、届きました。
　どれもこれも美味しそうで目移りしつつ・・・食べ比べをしてみよう、ということで、いただいてみました。

　やっぱりまずは「ヴァイスシンケン」：こんなに大きいボンレスは他にはなかなかありません。キュウリとトマトと一緒にサンドイッチでいただきましたが、食パンよりも大きいので、ハムがドーンとはみ出した超豪華なサンドに・・・そしてやっぱり美味しい！肉の旨みをぎゅーっと圧縮した濃厚な旨み、でもとっても優しくて上品なんです。日進ハムさんの代表作だけあります。

「カイザービアシンケン」：ピスタチオ入りのハムって珍しいですよね。ピンクのハムに緑色の粒が入っていて、カラフル。ナッツの風味がハムに合うということを初めて知りました。

「パプリカリヨナー」：パプリカの赤が鮮やかで、とってもきれいです。ハム自体がとっても美味しいのですが、そこにパプリカの香りが加わって、これまで出会ったことのない魅惑的な香りと味わいです。

「プフェファーリヨナー」：グリーンペッパーが想像以上によい仕事をしています。ペッパーの香りが香って食欲をそそりますし、ピリリと辛くて、大人の味。ビールが進んじゃいました。

「バウホシュペック」：脂の旨みと甘さの感じられる、薫製の香りがよく効いた上質なベーコンでした。定番のベーコンエッグでいただきましたが、ホテルのベーコンエッグのような高級感のある仕上がりに・・。

そして、３種類のソーセージを食べ比べてみました。
「フランクフルター」：皮がパリッとしていて、中はジューシーという王道のソーセージ。噛んだ瞬間にあふれる肉汁が美味しいです。

「チゴイナーヴルストヒェン」：本格あらびきウィンナー。皮はパリッ、肉汁がジュワーで、旨みがすごい。個人的には、これは私の人生最高のウインナーでした。とにかく美味しい。

「ニュルンベルガーロストブラートヴルスト」：白いソーセージ。薫製していないので肉本来の美味しさ、スパイスの香りが堪能できる逸品。フライパンで転がして、すこし焼き目をつけていただくと、旨みとスパイスのバランスがよく、上品な味わいでした。

　どれも最高に美味しくて、そして、個性のある印象的な味わいで、大人も子どもも楽しめるセットだと思います。
　これからお歳暮などとして贈ると、喜ばれることと思います。