めで鯛幸せの鯛しゃぶセット(1~1.5人前)
明石めで鯛や
手軽で華やかな1~1.5人前の小分けタイプの「鯛しゃぶセット」です。届いたらそのまま食卓に並べられ、買い足す必要がない便利なセット。お母さんが席を立たなくていいのもポイントです。メインの鯛を中心にした具材は、粋な鍋を意識したラインアップです。国産の鯛はプロの目利きが厳選した極上品。脂と身のバランスのとれた2㎏前後の物を使用。明石の焼き穴子や、タコのつみれ。味が染み込むと一層美味しくなる小芋や一口がんもなどもフリルレタスもシャキシャキしておすすめです。小分けタイプなので、大人数でなくても鍋が楽しめる便利なセットです。
Happy to Eats
~食べる幸せをお手伝いいたします~
長年食に携わる私自身も食べることが本当に好きで、自宅での食事も外食もどちらも大好きです。
食べる楽しみを、食べる幸せを少しでもお手伝いしたい、と【明石めで鯛や】を始めました。
お祝いする側、お祝いされる側、贈る側、いただく側、
これまで多くのお客様に満足頂いた日本料理店「ぜんさく」の”おもてなし”とともに全国へお届けします。
笑顔にはいくつものいい効果がたくさんあります。
笑顔を贈る 明石めで鯛やでハッピースマイルに
【明石めで鯛や】で『Happy to Eats~食べる幸せをお手伝い】
それが今の私共にできることだと考えております。
気配りのこもった鯛しゃぶセット。
指定日、時間通り届きました。
6角形の容器に整然と詰め合わされた鯛しゃぶのセットは、彩りや見た目にも気を遣っておられて このまま食卓に並べても見栄えのするものだと思いました。
早速試食しました。
まず 鯛の身は見た目以上に肉厚でコリコリとした弾けるような食感です。 魚の臭みも全くなく、旨味を存分に味わえる切り身です。「しゃぶしゃぶ」という言葉から想像する いわゆる薄切りのイメージとは程遠く、満足感たっぷりの食感に驚きです。
同梱されているお野菜や練り物もひと手間加えられていて、料亭などで頂くような気の配りがあちこちに感じられました。 ただ、せっかく有名な明石タコが入ったつみれに関しては タコの食感がもっと残るような、ちょっと「タコ焼き」を連想するくらいの大きさが欲しいと思いました。
その他の食材は すべて満足いく量と種類で、女性の女将さんが考えられたのも頷けるような気配りの感じられるものです。
最後に、付属のお出汁は完璧な美味しさです。やや関西風の甘みが強めですが、そのまま頂いてもお雑炊にしてもしっかりとだしの旨味が感じられました。
同封のパンフレットもバラエティ多彩な商品ラインナップが紹介されており、お祝い事にも対応していただけるとの事なので、これからも気軽に利用できそうです。
味変用の練り梅は、ホームページに掲載されている量を切り身に乗せてしまうとかなり塩辛いと思います。
更新日:2021年11月01日
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