レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）
濃厚なのにさわやかで軽やか、植物性100％の「レアチーズケーキ」です。ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。レモン皮のすりおろしが丸ごと1個分入りで、香りも爽やか。トップにりんごジュースで甘さをつけたアプリコットジャムを塗って艶やかに仕上げています。国産小麦で作った香ばしいタルトのサクサク感がアクセント。有機アーモンドパウダーを使用したアーモンド生地がコクをプラスしています。カット済みで届くので、案外難しいカットが不要なので便利です。
ビオクラからプラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のレアチーズケーキが約1年の開発期間を経て発売しました。
味への自信から、「～風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名！
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にこだわりました。
チーズが苦手、食べられないという方にも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。からだに染みこむような優しい味わいで、チーズケーキのカテゴリに入る新感覚ケーキです。
冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、滑らかでクリーミーな食感とタルトのサクサク感が味わえます。
タルトとチーズケーキの相性抜群！
箱の中も梱包材ありで丁寧
解凍後です。
なめらかでもっちり！
ちょうどいいサイズの段ボールに BIOKURAのロゴ入りの箱が入っていました。箱はワイン色で高級感があって、贈り物にもいいなと思いました。きちんと箱が動かないように梱包材が入っているところもよかったです。箱の中には黄金のチーズケーキが割れることなくきれいな状態でした。
6等分にすでにカット済みで、食べたい分だけ冷蔵庫で解凍しました。すごく便利ですね！朝、冷蔵庫にいれて、夜いただきました。べちゃっとすることは一切なく、本当に冷凍だったの？と疑いたくなります。
フォークで切るとチーズケーキの部分はもっちり、タルトの部分はザクザクとしていて、とっても美味しいです。チーズケーキの部分は酸味が強いのでタルトの部分と一緒に食べると絶妙です！！
家族にはヴィーガンケーキだということは言わずに食べてもらいましたが、全く分からなかった！！本当に美味しい！！とびっくりしていました。
ヴィーガンケーキは初めて食べましたが、ただただケーキとしてとても美味しかったです。
老若男女問わず愛されるケーキだと思います。
ご馳走様でした！！
もっと食べたいのでもう少し大きいサイズも欲しいです。
更新日：2021年10月26日
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