すごい煮干ラーメン(2食入り)
ラーメン凪
東京を中心に展開するラーメン店の「煮干ラーメン」です。スープには大量の煮干を使用し、濃厚な魚介煮干スープに仕上がっています。合わせる麺は自家製麺のモチモチの中太麺。さらにもう一種「いったん麺」は、幅広の麺にスープが絡んで一緒に食べられるような平麺です。具には煮干スープとの相性抜群の特製肩ロースのチャーシューと味付きメンマ。鰯のエキスに数十種のスパイスを合わせたピリ辛の旨味ダレ「鰮唐華ダレ」も付属された充実セット。おいしいラーメンの作り方も一緒に冷凍で届くので、お店の味を自宅で味わえます。
コロナ禍でお家時間の需要が増えている中で、弊社ECサイトは立ち上がりました。とにかくお店と同じ味を追求して、チャーシューやスープなどを変更してきました。どこで食べてもガツンと煮干を感じられる商品に仕上がっているので、ぜひお試しください。
煮干しの旨味がちぢれ麺によく絡んで美味!
国産煮干し、20種類以上の煮干し、中太ちぢれ麺…
自分の好きなものが詰まったラーメンということで、期待に胸を膨らませながら食べました。
スープ:煮干しの旨味とコクがあり、臭みも脂っこさもなく美味しい!かといってあっさりしすぎず、中太麺に負けないコクがありました。
少し濃いめなので、薄味好きの人はすこーしお湯を足すと食べやすいかもしれません。
麺:冷凍のまま茹でるのがポイント。普通の固さが好きなので4分ゆでました。
ちぢれ中太麺がもともと好きでしたが、こんなにこしがある麺は初めて。
こしがあり、食べ応え抜群。幅広麺は初めて食べたのですが、柔らかいけどこしはあり、食べやすい感じ。違いを楽しめるのも良いですね。
特性ロース:これが本当に美味しかった!!まさかお肉までお家で食べれるとは思っていなかったので感動。煮干しと肉って合うのかな・・・?と思ったのですが合いますね。ほろほろ柔らかく味が染みててこれだけでも取り寄せたいほどです。
いわしとうがらし:このたれが私は気に入りました!ピリ辛で、煮干しの柔らかさに合う!味変を楽しめるスパイスでした。豆腐などにかけて食べたいほど。胡椒や唐辛子では味わえない!旨味のあるスパイスでした。
煮干しラーメンは久しぶりだったのですが、これはリピートしたい。自分用にもラーメン好きの人にも必ず喜ばれると思います。中太麺好きの方、これは絶対食べてほしいです。
更新日:2021年10月22日
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