岩手薫る格之進ハンバーグセット（各2個）
門崎熟成肉 格之進

シックでクールな箱に入って届きました。
商品紹介のリーフレットが同封されています。
ハンバーグは外装パッケージ裏面に食品表示が印字されています。
原材料名や製造者、栄養成分表示の他、調理方法も記載されています。
製造年月日はありませんが、賞味期限は到着日から５か月程度でした。
厳選された国内産肉をはじめ、自社製造されたオール岩手県産の塩麹を使うなど原材料の品質の高さが感じされます。アミノ酸等化学調味料は一切入っていません。
ショップさんホームページには、美味しい焼き方講座の動画もあり参考になります。
すぐに食べたかったため、流水に20分浸漬して解凍しました（冷蔵庫で約12時間ゆっくり解凍するそうです）
空気を含ませるよう練り直し、フライパンで片面5分づつ弱火で焼きました。焦げ付きを心配しましたが、ハンバーグから肉汁が満ち溢れ問題ありませんでした。
料理に不慣れな方でも、簡単に調理できると思います。

◆金格ハンバーグ（150g）◆
焼いている時から肉汁があふれ出します。合い挽きですが、牛肉感はあまりありません。豚肉と脂のうまみ、後味に香辛料を感じます。塩麹と肉の脂のうまさがソースです。ハンバーグそのものだけでビールや白ごはんが進みます。

◆薫格ハンバーグ（120g）◆
袋を開けた瞬間、燻製の芳香が漂いました。肉汁は甘く、口の中で燻製の香りが広がり、後味もしばらくスモーキーフレーバーが残ります。黒ビールやじゃがいもと相性がよさそうです。120gでも、脂のうま味がずっしりくるので満足感があります。

◆牛醤ハンバーグ（120g）◆
金格ハンバーグに牛醤をプラスしたハンバーグだそうです。味の深さとコクが感じされました。オニオンスライスや新しょうがなど、口の中がさっぱりするアイテムが合います。

３種類を食べ比べることができて楽しいです。黒格や白格など、他の商品も食べてみたくなりました。
お店の味を自宅で、手軽に焼き立てが味わえるのは嬉しいですね！