スィートポテト べにあかくん 12個入(化粧箱)
川越菓匠 くらづくり本舗
和菓子屋ならではの「スィートポテト」です。香料を使わない素朴なさつま芋とフレッシュバターの芳ばしい香りを感じ、しっとり・ふわっとした食感です。厳選した北海道の新鮮なフレッシュバターと生クリームを贅沢に使い、白餡を合わせたことで、さっぱりとした軽い食感に仕上がっています。さつま芋の素朴でホクホクとした口あたりの良い味わいを生かしたスイーツです。20年に亘り、年間250万個販売され、食の逸品コンクール、食のプロが選ぶ 『料理王国100選』 に、2013年から7年連続で、認定されました。
社団法人小江戸川越観光協会より、「川越セレクション」として認定されています。新鮮なフレッシュバターと生クリームをふんだんに使ったちょっぴりお洒落でしっとりとしたお菓子です。おやつに、手土産に、様々な用途にご利用いただけます。
ホクホクほろり和菓子のスイートポテト
カップケーキ型のかわいい和菓子
「和菓子屋さんのスイートポテト」と書いている通り、お茶菓子にぴったりの一品でした。
まずはほろりと崩れる食感が一番の特長だと思います。よくあるスイートポテトはねっとりしていてさつま芋の重量感を味わうものが多いです。
しかし、べにあかくんは軽くてふんわり食感で驚きました。口の中でほろほろとほどけるのです。あまりにも食べやすいので、噛むより口に含んで味わうといった感覚でした。
味も素朴な甘さの和菓子感覚で食べやすかったです。和菓子を彷彿とさせるのは、材料に白餡が練り込まれているからでしょうか。バターや生クリームが効いた洋菓子の甘さではなく、あんこの素朴さを活かした甘さでした。
そして、見た目が可愛かったです。巾着のように紐で縛られた商品なので人に個別に渡すのも喜ばれそうでした。
その場で食べるのに少し工夫が必要だと思います。ほろほろとほどける食感が特長なのですが、崩れやすいのでお皿とスプーンがないと食べにくいです。そのまま食べると口からこぼれてしまう。人に渡して「今食べてね」とは言いにくいです。
更新日：2021年09月24日
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