琥珀醤油拉麺５食 + ハーブ薫るやわらかロースチャーシュー 300ｇ まとめてお得セット
天雷軒
東京のラーメン店の「琥珀醤油拉麺と肩ロースチャーシュー300ｇ」です。スープは、動物系を一切使用しない魚介100％スープで、昆布、アゴ、あさり、カツオ節の旨味がしっかり感じられる味わいです。香味油は胡麻油とラードを独自の配合でブレンドし、ネギ・玉ねぎ・にんにくの香ばしい薫りが特徴。届いた麺を手でもみ、不規則なちぢれ麺にすると、スープの絡みが良くなります。豚肩ロースに、シンプルに塩コショウとセージで味付け、香りづけをして一晩寝かしてから、低温でじっくり火入れした「チャーシュー」をトッピングすれば、お店の味を自宅で楽しめます。セット料金なのでお得な価格で利用できます。
あっさりとしたスープの中に、しっかりとした旨味の感じられる醤油ラーメンです。
お子様からご年配の方まで美味しくお召し上がりいただけます。
オススメは麺を茹でる直前に手もみして、
チャーシューはなるべく薄くスライス、ネギと水菜のトッピングです。
詳しい作り方をYouTube天雷軒公式アカウントにて動画で紹介していますので、ご参考ください。
もっちり麺が好き！
届いた時の状態です。
完成品です！
こしのある麺が美味しい！
琥珀醤油拉麺５食 + ハーブ薫るやわらかロースチャーシュー 300ｇ まとめてお得セットなのですが、夫が大食いなので4人家族の我が家にはぴったりサイズでした☆作り方はとても簡単で専用のスープを器に移したらお湯で溶かして、湯がいた麺を入れたらお好みでトッピングをして完成です！！スープは醤油味なんですが、まろやかで優しいお味なのでほっこりした気持ちになりました！！麺はこしがあり、もちもちとした感じで食べごたえあります！！
付属のロースチャーシューは味付けして大きなまま届くので自分好みの大きさにスライスしてトッピングできるところが良かったです！ハーブの香りが上品で、お洒落な味がします！ワンランク上の大人な拉麺って感じです！美味しかったです！
ロースが赤かったのでそのまま食べていいのか悩みました。
更新日：2021年09月24日
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大変丁寧なレポートをしてくださり誠にありがとうございます。
チャーシューの赤い部分に関してですが、低温調理で長時間じっくり火入れをしているため、見た目が半生のようになります。
しっかりと殺菌されていますので、ご安心いただければと思います。
赤みが気になるようでしたら、トッピングの際にスープに浸すようにしていただくことで解消されます。
ご家族でお楽しみいただけたようで、作り手としても大変うれしく思います！
これをご縁に今後とも末永くよろしくお願い申し上げます。