シェフ専用 黄金のなま柚子こしょう
MIFUKUAN
創業100余年の老舗粕漬屋の「柚子こしょう」です。黄色く熟した柚子皮をふんだんに使い、黄色の唐辛子を加え黄金色に仕上げました。柚子の華やかな香りが一番強く、味・見た目・香り・食感などが充実した使い勝手がよい商品。「辛味を足す薬味」ではなく「料理の幅が広がる調味料」です。国際線ファーストクラスの機内食に採用され、料理のプロ「三ツ星シェフ」にも愛用するワンランクアップした柚子胡椒です。
とにかく一口舐めてみてください。
「こんな柚子こしょう初めて！」と感動するこだわりのつまった逸品です。
ステーキなどシンプルな料理が一番、素材の味も柚子こしょうの味も楽しむことができます。
爽やかな柚子の香りとほのかな辛味に、鮮やかで美しい黄色。
五感で楽しむことができる柚子こしょうをぜひお試しください。
シェフではないけど使ってます!!
「シェフ専用」って紹介されているのでハードルが高いかなと思ってたけど、買ってみて食べてよかった!!!
フタを開けると柚子の香りがひろがって、いろんな料理に使いたくなりました
私が一番気に入ってるレシピは「カルパッチョ」です
オリーブオイルとの相性が最高
オリーブオイルとこの柚子こしょうを混ぜるだけでおいしいカルパッチョができます
おススメです
更新日：2021年09月22日
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