シュリンパーズネットキャッチ
On The Dish

こんばんは。

BUBBA GUMPというお店の看板メニュー、「シュリンパーズネットキャッチ」をお試しさせて頂きました。

トム・ハンクス主演の映画「フォレスト・ガンプ」のラストで、友人・ババがエビ料理店で成功するエピソードがありますが、もしその店が本当にあったら？というコンセプトで作られたお店が、BUBBA GUMPです。アメリカに２０店以上あるそうです。

「シュリンパーズネットキャッチ」は、海老のビール蒸し。

大き目の鍋にお湯を沸騰させ、商品を真空パックのまま、お湯に浸るように入れ、温めます。

BUBBA GUMPさんを見習って、バケツに盛り付け、殻付きのまま手でつまんで、殻ごと頂きます。 レモンを絞ると、より一層、美味しくいただけます。

ババ特製のガーリックバターが絶妙に絡まった殻付きシュリンプ。香り豊かで柔らかく、プリプリした食感が楽しめました。

やっぱり、海老のおいしさって殻にあるんですね。

自宅でリラックスした雰囲気の中、ボリューム満点のシュリンプを楽しめました。アメリカ南部料理を、気軽に食べられるのが嬉しいです。

気のおけない友人や、ご家族と一緒に、是非お楽しみください。

「大き目の鍋にお湯を沸騰させ、商品を真空パックのまま、お湯に浸るように入れ、7分温めます。」と説明文が付いていましたが、冷凍のままで良いのか、解凍してから茹でた方が良いのか、書いてくださると嬉しいと思いました。