人気6種石窯パンセット
グルマン ヴィタル
－ パン・ジャム・シリアル カテゴリ

時間通り届きました。
ダンボールの箱はずっしり重く、開けた途端、幸せの笑顔がでてしまいました。
一つ一つがずっしりしていて、職人さんの想いがつまっているのが、人目でわかりました。
冷凍なので、すぐに食べない分は冷凍庫に入れました。
クロワッサンの賞味期限は届いてから二日で短いですが、他は約１ヶ月と長いので保存もきいて嬉しいです。
早速、注意書通り、食パン、バゲットは自然解凍四時間、小さなデニッシュ、パンは自然解凍二時間ほどでいただきました。
〈石窯レーズン食パン〉
袋を開けた途端、小麦、ラム酒、薪の豊潤な香りが広がりました。スライスすると、もちっとした感覚が伝わってきます。きめ細かい生地で、しっとり感が半端ないです。レーズンとラム酒のフワッとした香りが口いっぱいに広がり、スライスする手が止まりません。少しトーストすると、余計にばりっとした表面としっとりした生地の対比がハッキリして、食感に虜になりました。
〈石窯根っこパン〉
マカダミアナッツとオリーブオイルの香りが広がりました。表面のパリッと感はきれいな焼き目でわかりました。噛めば噛むほどパンの甘味が出てきて、最後、ジュワッとオリーブオイルの風味がでてきます。オリーブオイルに少しつけて食べたら、異国にいるような贅沢感を味わえました。食感がパリッとモチモチで、少し食べただけで腹持ちがよく、健康に良さそうです。
〈石窯旨味チーズパン〉
濃厚な旨味のチーズが口のなかいっぱいに広がります。チーズとのコントラストで石窯パンの香ばしさを感じられました。
ふわっふわな食感が楽しくて、なかに入っているチーズとの相性が抜群です。
〈石窯クレセントロール〉
ライ麦とバターの香りが広がります。しっとりしていてあっという間に食べてしまいます。
少し柔らかいベーグルのような食感もあり、これだけで食べても甘味があるので、美味しいですが、間にハムやレタスを挟んで食事パンにしても贅沢で見た目も華やかになります。
〈石窯クロワッサン(プレーン)〉
発酵バターのラヴィットバターの香りが広がります。全粒扮の香ばしさとパリパリの表面の生地は相性抜群です。中身の生地のもっちり感にまた感動します。小ぶりですが、ひとつのクロワッサンに職人さんの技がつまっています。
〈石窯メロンパン〉
手のひらにおさまる小ぶり感ですが、ずっしりしています。一口食べた途端、今までは食べていたメロンパンと全然違うと感じました。
まず、中身の生地の究極なしっとり感、外側の生地の甘味はおさえられているけれど、きび砂糖の食感なのか、優しく中の生地を包んでいます。小麦粉とライ麦の配分のよさがこのしっとり感を生んでいるのかもしれません。小ぶりなので、また食べたいと思わせてくれる究極のメロンパンだと感じました。

ひとつひとつ、全て味わいが違い、感動しました。500℃まで薪の火で炉内温度を上げて石を温め、その余熱で焼き上げるというその究極の製法に驚きました。外はパリッと、中はもっちりの秘訣がここにあるのだと思いました。
日常、だけど「特別なパン」というキャッチコピーがぴったりです。
石窯パンに出会うことは、日常を豊かにしてくれます。自粛疲れに染み渡る最高のパンセット。大切な人へ送りたいパンセットです。