とろ生ガトーショコラ
toroa（トロア）
全細胞がとろけるような口溶けを目指して作った「ガトーショコラ」です。酸味、風味、コクのバランスが絶妙な、4種のオーガニックチョコレートを使用。生乳のクリームに乳酸菌を加えて発酵させた発酵バターをたっぷりと使い、風味が良く、一層味わい深く仕上げています。自家製焦がしキャラメルクリームを使用することで、複雑な甘みが加わります。焼き時間・温度は味わいに影響するので、開発に一番時間をかけたポイントです。約12.5cmのサイズで7〜8切れに切り分けるのがおすすめ。黄色と濃紺のオリジナルデザインの箱に入って届くため、贈り物にピッタリです。
とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して「忙しい日々の中でもほっと一息つける時間をお届けしたい」という思いから、とろ生ガトーショコラの開発をしました。深みとコク、口溶けを生み出すのに欠かせない焦がしキャラメルソースは大阪の工房で自家製しています。焦がしが甘いとあまったるい味に、焦がし過ぎると苦味がキツくなってしまうため、絶妙な見極めが重要です。試作を重ね、絶妙な焦がしに仕上げています。自分へのごほうびや大切な人への贈り物に喜んでいただけますよう、一つ一つ丁寧におつくりしてお届けしております。
ほろ苦オトナの風味♪
もっちりビター♪
市販のガトーショコラは甘味が強くて食べきれなかったり…
甘すぎるスイーツは苦手でした…。
こちらの商品はどこか珈琲のようなほろ苦さがあり、甘いものが苦手な方にもオススメしたいです！
苦味も強すぎず、特別な日のティータイムにぴったり。
また、大切なあの人に…いつもお世話になっている両親に…是非プレゼントしたいなと思います♪
パッケージもオシャレで、特別感があってプレゼントにぴったりだなぁと思いました！
toroaさんは季節限定のチーズケーキやプレーンタイプのチーズケーキをまず選ばれる方も多いかと思いますが、一度自分へのご褒美としてガトーショコラを選んでみてください。他にはないビターでオトナな味がきっと、やみつきになります！
送料込みで少し価格が抑えられれば(キャンペーン等)自分用にも手軽に購入したいなあと思います！
更新日：2021年09月07日
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