明太もつ鍋（2人前）
黒毛和牛使用もつ鍋だるま

だるまさんのモツ鍋初体験の我が家！家で本格的なモツ鍋を、しかも黒毛和牛100%のモツを食べられる時点で感動です。それに明太子を入れる明太モツ鍋も初体験でした。
モツ鍋は専らお店で食べているのですが、地域柄なのか明太子を入れるモツ鍋をメニューで見たことありません。モツ鍋と明太子を合わせるとどの様な味わいになるのかドキドキしなが早速晩ごはんに頂きました。

箱を開けるとまず手書きのメッセージがありほっこり。一つ一つ丁寧に梱包されていることがわかりました。
家でモツ鍋をするのは初めてでしたが、手順が書かれた説明も同封してあり安心して準備ができました。我が家は同封されていました作り方に記載されていた、キャベツ・もやし・豆腐・ニラに加え、えのき茸と長ネギを追加して作ってみました。
野菜を入れすぎるとスープが薄くなってしまうとのことで、薄くなっていないか心配しながら作りましたが、濃厚スープと言うだけあり薄くならずに作れ一安心。
子供の分を取り分けてから大人の贅沢という名の明太子を溶かし、いざ実食！
まずはモツから食べてみましたが臭みを全く感じませんでした。噛みごたえもありますが、モツのぷるぷる部分が口の中でとろけていきました。食べてるだけで肌がプルプルしてきそうです。
次にスープが染み込んだお野菜達、濃厚スープがじわーっと滲み出てきて野菜の美味しさを際立ててくれます。明太子の塩辛さが野菜と合わさることで調度良くマイルドになりつつも、濃厚スープをより濃厚に深めてくれます。
一緒に同封されていた唐辛子バターを溶かすと辛味が一気に増してまた違った味わいになりました。この唐辛子バターは全ては使い切れませんでしたので、そのまま冷凍で残しておいて味噌ラーメン等に溶かしてまた楽しみたいと思います。
最後の〆は、一緒に届きました讃岐うどんを頂きました。濃厚スープとうどんの相性は抜群で、魚粉が加わることで鍋で食べていたのとはまた風味が代わりスルスル食べれてしまいました。子供がどんどんお代わりするので大人の分が足りなくなってしまうほどです。
スープを飲み干したいのをぐっと我慢して、残った分でおじやを作り最後の一滴まで堪能させていただきました。

モツもとっても美味しかったのですが、なによりもスープが最後の一滴までもったいなく感じるほど美味しくて大満足でした！明太子を溶かして食べるのも初めてでしたが、これはクセになります。
是非とも一度食べてみてほしい逸品でした！

作り方の説明にあります、ご自宅で用意する材料に是非ともウインナーを追加明記してほしいです。用意し忘れてしまい後悔しました。