しゃぶしゃぶバクダン餃子（12個入り）
餃子工房ぬくり

餃子工房「ぬくり」さんのバームクーヘン豚で作った『しゃぶしゃぶバクダン餃子』を実食！
まん丸で大きめの餃子が12個。
冷凍で届くのですが、ひとつひとつがくっついてないので、作りたい個数だけ取り出しやすく、調理がしやすいです。
フライパンに油をひいて、餃子を並べ、お水を入れます。
私は餃子が半分浸るくらいに入れました。
お水を入れたら、蓋をして、10分。強火です。
10分経ったら、蓋を開けて、お水が残っていたらキッチンペーパーなどで拭き取り、ごま油を回しかけて、好みの焼き色に焼いて完成です。
そのまま口に入れると火傷をするので、小皿やレンゲの上でお箸を入れましょう。
お箸を入れるとジュワーっと肉汁、ジューシーなお肉や椎茸、ニラなど具材が多く、わりと大きめな生姜が沢山入っています。

火傷に気をつけて食べてみると、生姜とニラの味が、ガツンときます。
噛むと生姜やニラ、椎茸のお野菜の味がどんどん出てきて、お肉のジューシーな食感。
濃いめのお味がしっかりとついているので、タレなどはいりません。
食べた瞬間からガツンとパンチの効いたお味です！
皮は少し厚めで、焼き色のついた面はパリっとしていて、上の方はモチモチっとした食感で、美味しいです
一緒に添付されている柚子胡椒があり、お好みで味変をおすすめされています。

具材が大きめで、沢山入っているのは嬉しいのですが、ニラと生姜の味が強すぎて、お肉の存在感が薄れてしまっている様に感じました。ニラの味と辛味の印象が強いです。辛味が口の中に強く残るので、辛いのが苦手な方、お子様は食べられないかもしれません。