阿蘇薔薇のチーズケーキ
九州感動本舗（肥後感動本舗）

私にとって薔薇は見て楽しみ香りで癒される特別なお花です。最近ではローズティーや薔薇ジャムなどの様々な楽しみ方ができるようになり、新しい魅力を発見して喜んでいました。
そんな時に出会ったのがこの薔薇のチーズケーキ！
チーズケーキと薔薇なんて想像もしていなかった大好物のコラボ。期待値は急上昇でした。
冷凍便で届いた段ボール箱の中で保護紙とエアキャップにしっかりとくるまれた姿に、作り手の方の商品と購買者に対する愛情や気遣いが感じられました。
解凍方法が書いてなかったため、冷蔵室に入れて待つこと８時間。
ようやく現した姿を見た瞬間、出た言葉は「わ～！綺麗!!」上に散らされた薔薇の花びらにうっすらと水滴がつき、まるで朝露に濡れた生の薔薇を見ているかのよう。下層のチーズケーキの淡いクリーム色とのバランスもよく、想像以上の美しさでした。
カットする時も崩れることなくスッとナイフが入り、断面もきれいなままに切り分けられます。
で、お味の方は当然のことながら完璧！
上層のジュレ部分は豊かな薔薇とフランボワーズの香りと甘酸っぱさがあり、下層のチーズケーキ部分は濃厚なチーズのコクが感じられるのに後味はさっぱりとしていてその二つが舌の上で溶けて、最高のマリアージュです。
紅茶と一緒にティータイムに楽しむのも良いですが、わたし的には特別な日のデザートとしてスパークリングワインと一緒に頂くのも良いと思いました。
本当に眼も舌も心も豊かにしてくれる逸品だと思います。

解凍方法（時間も含め）が記載されていないこと。商品説明のパンフレットがついていないことが残念でした。