スイートマロン(栗の焼き菓子)
MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)
スイートポテトのさつま芋を栗に代えた「マロンスイーツ」です。滑らかな口当たりとコクを感じ、まるで栗を食しているかのような濃厚な味わいです。生産量が限定されるため全国的にも仕入れが難しい国産栗と、北海道産生乳100%フレッシュバター、香ばしく甘い香りが特徴的な国産きび砂糖を使用。通常の3倍もの時間をかけ仕込んだ生地をサックリ焼き上げています。和栗のシルキーな舌触りとほっくり感を両立し、程よい甘さの「マロン好きの為のケーキ」です。
「栗の良さをより良く、多くの人へ伝えて味わってほしい。」
栗好きの弊社代表が"スイーツ好き"の方々に向けた、改めて栗の良さを伝えるためこだわり考案した当店オリジナルの"スイートマロン"を是非ご賞味くださいませ。
こんなマロンスイーツ初めて!
MONDIAL KAFFEE 328さんは主に大阪に5店舗あり、それぞれの店舗に特色があるオシャレなカフェです。
オシャレなだけでなく、"人々が安らげる場所"をコンセプトに運営されているところがまた魅力的で以前から気になっていました。
本日待望のスイートマロンが届きました。
高級感のある箱とショップカード、スイートマロンの紹介カードが入っていました。
箱をあけると、まず目に飛び込んだのが大きな大きな栗!
6個ものっています。
生地が隠れてしまうほどの栗の割合の多さにびっくりです。
おすすめの通り、縦にカットしました。
切った感覚は、ずっしりしています。
さっそく一口目頂きました。
ゴロっとした栗が口に入り、噛むととっても滑らか!
しっとしたら生地にもマロンのペーストが入っているので、どこを取ってもマロンを贅沢に味わえます。
噛んでいくと、栗の香ばしさも感じられてとても美味しいです。
材料は貴重な熊本県産の栗をふんだんに使用しているそうです。
栗が取れる時期は短いのに、一年中スイートマロンが食べられるのは凄いことですよね。
他には北海道産バター、国産卵、きび砂糖、とこだわりぬいた材料のみ使用しています。
さらに嬉しいのは保存料、添加物を一切使用していないことです。
我が家には小さい子供がいるので、口にするものは安心安全が一番嬉しいです。
保存料を使用していないのに常温保存できるそうで、これは専門の機関で菌の検査をしているそうです。
スイートマロンが出来上がるまでの、、材料調達、下ごしらえ、混ぜる、焼くなど一つ一つの工程にたくさんの時間をかけて作られているのが伝わります。
今回はお取り寄せで頂きましたが、いつかカフェに足を運び、素敵な空間でスイートマロンを食べたいと強く願います。
ありがとうございました。
味は大満足でした! 少し気になったのは、スイートマロンの厚みが薄く感じました。小麦粉を使用していなく膨らまないから仕方ないのかなとも思いますが…
更新日:2021年08月30日
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)