明太もつ鍋（2人前）
黒毛和牛使用もつ鍋だるま

初めてもつ鍋だるま様の明太もつ鍋を頂きました。内容は、二人前で国産黒毛和牛もつ(小腸)240g、濃厚味噌スープ(濃縮タイプ）170cc×2本、バター唐辛子×1、北海道産辛子明太子×2本、武蔵野讃岐風うどん120g×2、武蔵野讃岐風うどん専用魚粉9g×1 が冷凍便で届きます。もつ、スープ、うどんを解凍し、好きなお野菜を用意するだけで自宅で本格的なもつ鍋が食べられる手軽さにまず感動しました。
今回はキャベツ、もやし、ニラ、豆腐、ウインナーを別途購入し、鍋に加えました。
初心者でも簡単に作れるように、作り方が記載された用紙も入れてくださっています。
肝心のお味は…とにかく美味しい！！まず、濃厚味噌スープのお味噌のこっくり感がとても食欲をそそります。スープを飲み干してしまいたい気持ちに駆られながら、ぐっと我慢して〆のためにスープを残しました。この濃厚スープに贅沢に明太子を溶かすと、贅沢さが増してたまらなくおいしかったです。
そして、メインのもつ！流石黒毛和牛、煮込んでも溶け出すことなく、綺麗な見た目、臭みのないお味、そしてプリプリの食感が味わえます。
さらに、付属のバター唐辛子をスープに溶かしながらいただくと、唐辛子の辛味とバターのコクがスープに合わさって、さらにパンチが効いた美味しさになります。一方で、もつをサッパリと感じさせてくれる効果もありました。
最後は〆に付属のおうどんを。うどん用の魚粉を振りかけていただくと、味がさらに締まり、締めにぴったりのお味でした。
自宅で食べられるもつ鍋の域を遥かに超えた、とんでもなく美味しいお鍋でした。

明太子は火入れをしない方が溶かしやすかったのではないかなと、作った後に気づきました。その旨を記載していただけると、とても嬉しいです。