チーズおつまみ詰め合わせ(5種類)
ワインとチーズの専門店フィアーノ

クール便で日時指定通りに到着。チーズの食べ方、切り方、保管方法がイラストを交えて記載されていたので初めての購入でも安心です。

冷蔵庫から出して20〜30分を目安にとあるのでそのようにしました。

・ゴーダトリュフ
むっちりと弾力のある生地にトリュフの香りがしっかりと感じられ、癖になりそう。
香りと味のバランスが良く、贅沢過ぎる逸品。そのままテーブルチーズとしては勿論ですが、お料理の隠し味に使うとグレードアップ。味も、演出も効果抜群で、クリスマス、お正月の豪華な演出にもいいと思います。
 
・ゴルゴンゾーラピカンテ　90ｇ
アオカビが強く辛みが強いゴルゴンゾーラ・ピッカンテ。そのまま食べるよりも個人的にはピザに乗せた方がおいしかったです。
シャープな風味がワインのお供にもピッタリで、ミディアムボディの赤等によく合います。また取説にもあったようにはちみつをかけると、甘みや香ばしさがチーズに加わり味に奥行きが生まれます。

・ブリー　
クリーミーでマイルド、クセがないのに濃厚な味わい。「チーズでできたお菓子」とも称されるブリーチーズ。クセだけでなく塩分も少ないので、バゲットやクラッカーなどやさしい味わいのものと一緒に食べるのがいいかなと思います。カットしたリンゴに合わせても、酸味と甘みがマッチして美味しく食べられました。

・ミモレット12か月熟成
目に鮮やかなオレンジ色が特徴のミモレット。その風味は少し「カラスミ」に似た味わいがあり、ワインはもちろん、日本酒やビールなど、どのようなお酒にも合うような気がしました。比較的クセの少ない風味のため、まだナチュラルチーズを食べなれていない方にもオススメできます。

・グラナパダーノ　
穏やかな香りが特徴のチーズ。しっとりとしていて口どけ良く、ミルクの風味が感じられます。そのまま割り砕いて食べることができるので便利。おろしてパスタに振りかけるとレストラン並みの美味しさになりました。ピーラーで薄く削り、サラダにしたところ家族も大喜びでした。やさしい風味で強調しすぎない感じが、子どもにも好評でした。

※最後に
少し贅沢したい時、イベント時などに是非お取り寄せしてみたいと感じました。
チーズが好きな方にはぜひ召し上がって頂きたいです。