手作りサンマのポーポー焼 5枚セット
サンマのポーポー焼専門店「福や」

みんなのおすすめ度 
(4.4)

福島県
手作りサンマのポーポー焼 5枚セット

いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」です。船上でとれたてのサンマを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、最近では、家庭ではハンバーグ状にして、フライパンで焼いて食べるのが主流となっています。三枚おろし、骨についた身を削ぐ、包丁でたたく、混ぜる等の過程も全て手作業で行っています。サンマの旨味を存分に味わえるよう、1枚90g あたりに一匹分サンマを使用。無添加で製造し、身を包丁でたたき過ぎないことが味の秘訣。夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品です。

ショップからのひとこと

40年続いた水産企業からその味を引き継ぎ、2016年に創業したいわきの味を伝える水産加工業「福や」です。
福やでは一匹ずつ手作業でサンマをさばき、無添加と手作りにこだわって福島・いわきの味をお届けしています。

サンマをなめろうのように加工・凍結した、魚のハンバーグです。
味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。
お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。
※細心の注意をはらい製造しておりますが、稀に小骨が入っていることがございます。


【内容量】

サンマのポーポー焼90g×5枚

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封90日
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

初めてのポーポー焼き

by 日向夏さん(神奈川県・60代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.4)
リピートしたい!度
(4.5)
達磨

達磨

ポーポー焼き

ポーポー焼き


発泡スチロール箱にて到着。
フチの透明ガムテープの端が折られていて開けやすい。(細かな気遣いが嬉しい。)
中には目を引くインパクトのあるダルマのシール。
焼き方やアレンジ(ポン酢や大根おろしやトマト等)食べ方が分かりやすく載っています。
ギフトにもピッタリな綺麗な梱包です。

1枚試しに食べてみようと冷蔵庫で5時間ゆっくり解凍して焼いた所真っ黒に焦がしていまいました。
(お味は美味しかったです。)
書いている通り冷凍のまま改めて2枚目を焼くと、とても綺麗に仕上がりました。
やはり書いている通りに焼く事をお勧めします。
蓋をしてゆっくり蒸らすように焼くとふんわり行きます。
冷凍庫から出して直ぐに調理出来るので、いつも常備しておいて、あと一品足りないなという時に良いです。

サンマのポーポー焼きは今回初めて知り、初めて食べたのですが、分かりやすく言うとなめろうを焼いた感じです。
生姜が効いていて、醤油やポン酢をかけなくても美味しかったです。
お酒とも合いますし、ご飯の上に千切って乗せてお茶漬けにも良いと思います。
味噌味の食べ慣れない方やお子様はどうかなと思いますが、魚好きな方やお酒を呑まれる方への贈り物としてもお勧め致します。

更新日:2021年08月13日

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