最高級飛騨牛【山勇牛】ステーキ3種食べ比べセット 100g×3
山勇牛一貫
山勇牛のももステーキ100gと希少部位の2種類をセットにした3種類のステーキセット。山勇牛は、全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10～14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。またキメが細かいと言われる雌牛にこだわっています。2種類はざぶとん、いちぼ、ランプ、みすじ、しんしん、カイノミ等から、品質・熟成状態の一番良いものを「山勇牛一貫」の精肉担当が厳選。特別なステーキセットで、特別な時間を楽しめます。
山勇牛は旨味が豊富ですので、焼いて頂く直前に塩・コショウをして頂き、フライパンやスキレット等で両面を中火でしっかり焼き目がつくまで焼いて下さい。中はミディアムレアがおすすめです。
折角のステーキ食べ比べセットですので、そのまま塩・コショウだけでお肉の味・柔らかさの違いをお楽しみ下さい。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
その辺のお店じゃ味わえない！
素敵なパッケージと高級感溢れるお肉
フライパン調理でもとっても美味しいです
分厚いのに口の中でとろけました
高級感のあふれるパッケージで届きました。
中にはドドンとお肉が3種類。
これは贈り物で届くととても嬉しいですね。
調理方法も書いてあり、大変わかりやすかったです。牛脂同梱も助かりました。
今回は、シンシン、リブロース、ウチモモの３種とのことでした。
シンシン…脂身と赤身のバランスがよく、女性が食べやすい部位だと思いました。
食べた時に脂身の甘みはありつつもしつこさがなく、箸が進みます。
岩塩でいただきました。
リブロース…脂肪の甘みがトロッと口でほどけました。主人のイチオシで、がっつり系の好きな男性にオススメ部位です。
焼く前の塩だけで十分ですが、今回はわさびを少しのせていただきました。
ウチモモ…今回の３種の中では一番脂身の少ない部位でしたが、柔らかく食べやすかったです。
こんなに脂身がなくて分厚さがあっても自宅のフライパンで硬くならなかったのは感動です。
どの部位が入っているかの記載はありましたが、どれがどの部位かが素人目では分からず…
各部位ネットで調べてみました。
更新日：2021年08月10日
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