魚介珍味6種詰め合わせセット
魚商小田原六左衛門
小田原市・早川漁港のベテラン職人が作った魚介の珍味を詰め合わせたギフトセットです。料亭等で刺身料理などに使用される別名いかの王様といわれる “あおりいか” を使い、独自製法によって刺身のような弾力・舌触りを実現した、刺身の肝和えのような食感の「王様塩辛」をはじめ、居酒屋の味が家でも楽しめるコリコリ食感サッパリテイストに仕上た「梅水晶」、生いかそうめんを濃厚な雲丹、旨味のある明太子と合せた「生いかそうめん うに明太」など計6種セット。バリエーション豊富なセットなので、ご飯のお供としても、酒のつまみとしてもおすすめです。
魚商 小田原六左衛門は、魚の卸をして430余年、長年の美味しい魚の目利きや魚の仕入れを活かして、
美味しい魚をより多くの方に届けるためにスタートした直売ブランドです。
提供する商品のほとんどは、小田原市・早川漁港にある自社工場で、ベテランの職人スタッフで作っており、
素材の仕入れから、製造までをワンストップで行うことでより美味しさを追求することが可能になりました。
そんな自慢の逸品をぜひご賞味くださいませ。
一寸づつのしあわせ
成分表示もしっかり！
まるでパレットみたいに楽しい
お酒のみじゃなくても
6種類の瓶詰。それぞれが品位を持った風味です。
先ずは名前も立派な「王様塩辛」
これは塩辛の王道ですがイカがコリっと主張していて、塩味もまろやかで生臭さも全くない。
「極青唐塩辛」
奥でピリッとするような奥行き感のある辛味で、イカもその中で馴染むようなサイズ。面白い風味で応用性を感じます。
「梅水晶」
これは一寸珍しいのではないかな。サメの軟骨の歯触りの楽しさと梅の風味。口の中が愉快になります。
「生いかそうめん うに明太」
色が可愛い。明太子色です。さほど明太子の辛みは無く、うにと合わさってクリーミーな風味でイカも角が丸い。
「ほたるいか ゆず沖漬け」
つるんとした喉越しのほたるいかが、ゆずの出汁に泳いでます。
「たこ八味」
たこの吸盤のプチプチした触感がたのしい。複雑な風味ですが老若男女受け入れやすいお味。ごはんでもキュウリでも合いそう。
こんな全部違う瓶詰が冷蔵庫にあって、少しづつ毎日違う種類を頂くのってしあわせ。
どの瓶詰にも成分表示や賞味期限がしっかり明記されていて素晴らしい。
更新日：2021年08月03日
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