奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

つっついにブレジュさんのローストビーフを堪能してしまいました。ローストビーフ好きとして、ずっ～と食べてみたかった商品なんです。現在購入しようか迷っている方、興味のある方の少しでも参考になればと…。
　指定の日時にきちんと冷凍便で届きました。中を開けると、スカイブルーのギフトBOXのお出まし。よ～く見ると、箱の全面にブレジュさんのロゴをモチーフにした模様がちりばめられています。中央にはフランス語でなにやらメッセージが…。調べてみると、「ブレジュで暮らしに彩りを」というシェフからのメッセージとのこと。性別問わず好感が持てそうな洗練されたギフトボックスという印象。
　いざ、BOXからローストビーフを取り出して、説明どおり冷蔵庫へ。美味しくいただくには、14時間かけてゆっくり、じっくり解凍することがポイントなんだそうです。すぐにでも味わいたい気持ちをグッと堪え、指示に従います（笑）
　翌日、約14時間後…。いざ実食！焦らされた分、楽しみも倍増します。ナイフを入れると、綺麗にサシが入った鮮やかな肉の断面に思わずうっとり。お肉がとても柔らかいので、簡単にカットされていきます。まずは何もつけずに一切れ。
三ツ星シェフマルタンさん…、さすがです。シンプルなんだれど、しっかりとした下味がついていて、奥出雲和牛の旨味を最大限に引き出してくれています。しっかりとした弾力感があり、食べごたえがあるけれど、柔らかさも兼ね備えています。上質な脂身なので、全くくどくないです。ブレジュさんのカタログにおすすめペアリングとして、カベルネ・ソーヴィニョンが紹介されていたので、マリアージュ。もちろんローストビーフ単体で美味しいのですが、ワインが飲める方はぜひ一緒に召し上がってほしいです。実際にやってみたら、私の言葉の意味がわかっていただけるはず（笑）数切れ目からはわさび醤油、ハーブソルトなどを少しつけて頂きました。また違った世界を楽しめます。
　希少な奥出雲和牛と輝かしい経歴をもつ三ツ星シェフの贅沢すぎるコラボ。解凍するだけで、この味が自宅で頂けるのが本当に凄いことだと思います。

ちょっと気になった点を見つけるのが難しいです。価格が高めなので日常的に購入出来ない点ですかね？ただ、最高級和牛を使用し、三ツ星シェフ監修と、これだけ手間暇かかっているハイクオリティ商品なので、仕方ないかなと思います。