清流素麺(5袋入り)
グラスキューブめんめん館
長い麺を手まり型にまとめられた「清流素麺」です。富山県の清流百瀬川の恵まれた水や、こだわりの小麦を使用し、いまも変わらない手延べ製法でつくられた、手延べそうめん。長い麺を割ると、芳醇な小麦の香りを楽しめます。汁につけてそのまま食べるだけでなく、汁をかけてぶっかけスタイル、小さくまとめて焼いたり、揚げ物の衣など料理の幅も広がります。ブルーのパッケージも涼し気で印象的。夏の贈り物にもおすすめです。
― とがを愛す心が、地域をひとつにした ―
かつて利賀地域では、農作業のなくなる冬になると、寄り集まって、とれたてのそばを食べるなわらしがありました。これが現在の麺文化のルーツであるといわれています。
そんな伝統の素麺造りも、職人の高齢化により、令和元年には経営の危機に迫られました。
経営を引き継いだのは、なんと他業種である同地域のガラス加工メーカー。故郷の伝承を守るため、思い切って食品業界に漕ぎ出したのです。さらなる徹底した品質管理のもと、衛生的な製麺が続けられています。
利賀の伝統製法を守りながら、さらにおいしく。グラスキューブめんめん館は、これからも安心・安全な商品を開発していきます。
モチモチ感ある麺です
パッケージ
縦長の大きな箱で届きました。海や川などの水をイメージした青なのでしょうか。箱を開けてみると1袋180gの麺が5袋。なかなかボリュームありそうです。
家族で食べるので2袋茹でました。茹で上がった量を見てビックリ。量は分かっていましたが、今まで食べてきたものより多い感じでした。天ぷらを添えてつゆに浸けていただきました。モチモチ感が凄く、麺が延びる感じ。歯ごたえもあり食べ応えがあります。長い麺なので、ハサミで切り食べました。家族も美味しいと言って笑顔で食べました。
5袋あるので、贈り物用にいいかもしれません。残暑厳しい時期なので、冷たいつゆをかけて食べてみるものいかなと思いました。この度はありがとうございました。
長い麺の切り方が分かるといいと思いました。
更新日：2021年07月27日
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