清流素麺(5袋入り)
グラスキューブめんめん館
長い麺を手まり型にまとめられた「清流素麺」です。富山県の清流百瀬川の恵まれた水や、こだわりの小麦を使用し、いまも変わらない手延べ製法でつくられた、手延べそうめん。長い麺を割ると、芳醇な小麦の香りを楽しめます。汁につけてそのまま食べるだけでなく、汁をかけてぶっかけスタイル、小さくまとめて焼いたり、揚げ物の衣など料理の幅も広がります。ブルーのパッケージも涼し気で印象的。夏の贈り物にもおすすめです。
― とがを愛す心が、地域をひとつにした ―
かつて利賀地域では、農作業のなくなる冬になると、寄り集まって、とれたてのそばを食べるなわらしがありました。これが現在の麺文化のルーツであるといわれています。
そんな伝統の素麺造りも、職人の高齢化により、令和元年には経営の危機に迫られました。
経営を引き継いだのは、なんと他業種である同地域のガラス加工メーカー。故郷の伝承を守るため、思い切って食品業界に漕ぎ出したのです。さらなる徹底した品質管理のもと、衛生的な製麺が続けられています。
利賀の伝統製法を守りながら、さらにおいしく。グラスキューブめんめん館は、これからも安心・安全な商品を開発していきます。
喉ごしなめらか!!コシのある素麺
指定した日時に届きました。思っていた以上に大きな箱でびっくりしました。包み紙を開けると、夏にはぴったりの、さわやかな箱に、素麺が2人前×5つ入っています。美味しい素麺の食べ方がかかれた紙も一緒に入っていました。
その紙にかかれた通りに調理します。あっ!という間に美味しい素麺の出来上がりです。暑い日に、冷たい素麺を頂いたのですが、喉ごしがほんとよくて、ツルツル〜っと、いくらでも食べられてしまいます。コシがあり食べ応えもありました。別の日は煮麺にしてみましたが、煮麺にしても麺にはコシを感じられ、美味しかったです。
いつもは、棒状の素麺を使っていますが、今回の素麺は、丸く玉状になっています。鍋にポンっと入れれて、ゆがきやすく、棒状の素麺より使いやすいなと思いました。一人前の量も多く感じ、とても満足度の高い商品でした。
少し時間がたつと、素麺同士がくっつきとりにくく感じました。
更新日:2021年07月27日
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