本格讃岐うどん「ツルっと亀～る」
さぬきうどんの亀城庵

丁寧に梱包されています。
縦型の入れ物に並切麺が4つ、かけつゆ2つ、つけだれ2つ、わかりやすい説明付きです。
茹でる時鍋の蓋を閉めてとは初めてです。
温かいもの、冷たいもので頂きました。

温かいものはかけつゆでシンプルにネギ、ワカメで。
まず出汁が美味しい〜。かつお節などの様々な節の複雑な深い味わいが本当にお店のような味わい。
麺はコシがしっかりあります。半生麺というより、生麺の喉越しです。小麦粉本来の甘さも感じます。麺の太さもちょうど良くあっという間になくなりました。
今回はシンプルに頂きましたが、きつねや、お肉などと頂いても美味しそうです。

冷たいもの卵をのせ釜玉にして頂きました。
お家で釜玉を楽しめることに感動〜。
自宅でのうどんは冷凍麺や乾麺で温めて食べることが多かったのですが、こちらの半生麺の良さが出るのはこちらの冷たい麺で頂くほうが美味しさを感じる気がします。
今の季節的に暑いから冷たい麺がすすむのもありますが、喉越しが最高です。
卵が麺によく絡み美味しいですね。

半生麺を初めて頂きましたが、お店で食べるようなコシに驚きました。
本場香川のうどんを香川県に行かなくても、自宅で楽しめるといった点も、旅行に行けない今だからこそ嬉しい商品だと感じました。