渓流 どむろく 純米 720ml
遠藤酒造場
日本酒の原点に立ち作り出された「どぶろく」です。どぶろく特有の発泡感を活かしつつも、飲みやすく仕上がっているのが特徴。ビンの中で、酵母・丸米・麹菌が全て活性し作り出す、米の旨みが息づくやさしい甘みを体感できます。「プチプチ、シュワ~ッ」っと清涼感溢れるのど越しを堪能できます。
「渓流 どむろく純米」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)をほどこしました。
ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。
冷蔵庫でなるべく立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。
ラベルから爽やかさを感じる!
【到着時】
1本だけのために大きなダンボールで梱包もしっかりされていました。
ちゃんとした注意書きもシールで貼られていたので、安心して受け取ることができました!
【飲んでみて・・・】
お酒を飲むことは好きなのですが、どぶろくはあまり馴染みがなく、そのため先入観もなくどぶろくを飲めると思うと「どんな味、どんな舌触りするのだろうか」とワクワク感が募り、早く飲みたくてしょうがありませんでした!
1口飲んでみると・・・
口の中にシュワっと程よい微炭酸?を感じ、甘さと滑らかな舌触りが広がりました。
お米の重さがあまりないのでスッとのどを通り、とても飲みやすいと思いました。
旦那は幅広くお酒を飲むので、1口飲んでもらうと
「普通のどぶろくよりも、飲みやすくて好き」との声が!
嫌な甘さではなかったので、それもよかったのかと思います。
【感想】
飲んでみて、とても丁寧に作られていると感じました。
それと何といっても、この綺麗な瓶!
瓶の淡いブルーが、食卓に置いているだけで涼しさ感じさせてくれて、見ていても可愛いなと思う瓶でした!
プレゼントにはもってこいと思います!
更新日:2021年07月09日
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