名物料理セットA(3種類)(フランス料理)
Noix de Coco(ノワドココ)
大阪のフレンチレストランのシェフが作った「ローストビーフ」、「牛たんシチュー」、「ポタージュスープ」のセットです。「ローストビーフ」は、ベストお取り寄せ大賞で殿堂入りしている逸品。牛たん好きの常連の為に考案した「牛タンシチュー」は、手間暇惜しまず作り上げたソースが絶品で、奥深く濃厚で繊細な味わいです。自家菜園で収穫したかぼちゃを使った「ポタ-ジュス-プ」は、素朴でほっこりとした甘さを味わえます。フレンチレストランの味を自宅で楽しめます。
昨年コロナの影響により、巣ごもり需要などの高まりで、当店の名物料理の“ロ-ストビ―フ”と裏名物料理の“牛たんシチュー”とポタージュスープのセット商品のサ―ビス販売を、コロナ終息までの期間限定でスタ-トしました。
お肉の美味しさ詰まったセットメニュー♪
商品は指定通り到着。
お店の名前「NOix de Coco」の可愛いパッケージの外箱、それを開けると冷凍された3種類の料理がお目見え。調理方法の説明について手書きの声明書が同封されていました。温かみを感じますね~♪
お勧めは「冷蔵庫で4時間以上置いてから」ということだったので、実食は後のお楽しみにしました♪
調理法は、至って簡単。沸騰したお湯に袋ごと入れて温めるだけ。ローストビーフは、冷蔵庫で半解凍した状態でスライスした方がきれいに切れます。
名物のローストビーフは、さすが食べ方についてもこだわりがあり、「温かいご飯にのせてソースをかけて、ご飯と一緒に食べる」と書かれていました。
でも、牛タンシチューは「お好みのパン・赤ワインと一緒に」とも書かれており、ご飯とパンどちらにしようか悩みますね。
まずは、名物のローストビーフから頂きます。
ご飯の上にのせると、お肉が温まり脂が溶けて艶がでて美味しそうです♪柔らかジューシーなお肉とソースが絡み合い、そして白いご飯がベストマッチ。
最高です!!!
これは赤ワインというより日本酒かも??
牛タンシチューは、盛り合わせに自家製の野菜を用意しました。ちょうどクスクスがあったので、温野菜とクスクス添えで頂きます。
さすがだわ!
長時間煮込んだタンはすごく柔らかく、口の中でほどけていきます。なんといってもソースがめちゃくちゃ美味しいです!!身がほぐれたタンとソースをしっかり絡めて食べると・・・幸せ~♪
今回クスクス添えにしましたが、パンの方が断然合うでしょう。これはとっておきの赤ワインと頂きました♪
カボチャのポタージュは、カボチャの濃厚さと甘味が凝縮されており、2種の肉料理のしっかりとした味わいに対してクリーミーでまろやかな味わいとなっているのでとても良い組み合わせでした。これもパンと一緒に食べると美味しいです♪
ノワデココさんは、他にもいろんな料理をおとりよせできるとのこと。パッケージにも書かれていますが、「フレンチ角煮」がお勧めのようですね。調理法の説明書にも他の料理が書かれており、再注文を促されてしまいます(笑)。
こちらのセットAは、贈答品というより、自分用や友達向けかと思います。いつもと違ったディナーを自宅で楽しもうという時にお勧めです♪
ステキなひと時をありがとうございました。
調理法の説明書ですが、他の料理も一緒に書かれているのですが、パット見たときにどれを見たら良いのかわかりにくかったです。整列して書いた方が、初めて見た人には読取やすいかと思いました。
更新日:2021年07月21日
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Noix de Coco(ノワドココ)
ノワ・ド・ココ清水