カタラーナ&カッサータ
きたのいろどり
スペイン&イタリア シチリア地方の伝統的なデザート2種セットです。スペイン生まれの「カタラーナ」は、カスタードプリンを冷凍し、上部をキャラメリゼして仕上げています。北海道十勝の生クリーム、牛乳をふんだんに使用し濃厚な味が特徴。イタリアシチリア地方の伝統的なドルチェ「カッサータ」は、北海道産濃厚クリームチーズと生クリームに、甘酸っぱいドライフルーツと香ばしいナッツを練り込んでいます。濃厚な味わいのクリームチーズをドライフルーツとナッツがより引き立てます。デザートタイムにはもちろん、ワインとの相性も抜群なので、贅沢なくつろぎタイムにもおすすめです。
【カタラーナ】冷凍庫から取り出し、アルミ容器のまま冷蔵庫で30分程、解凍してアルミ容器から取り出します。
取り出したカタラーナを食べる分だけ、お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。
※凍ったままでもおいしく頂けますので切れる程度で解凍して下さい。
【カッサータ】箱から容器を取り出し、フィルムを剥がし、フタを取ります。
凍ったまま容器から取り外し、包丁でカットしてお皿に盛りつけます。食べやすい硬さになったらお召し上がりください。
※香りづけのために洋酒を使用しています。
会員登録後は会員価格にて販売いたしております。
カタラーナ&カッサータ
カタラーナ
甘さも甘くもなくちょうどよく私好みでした。さっぱりしているのにあと味は濃厚なプリンと言った感じでした。バニラビーンズがあとから入ってくるのがポイントですね。 30分程度解凍と箱には書いてありましたが私はザクザク食感が好きなのでそのまま冷え冷えの方が良いなぁと思いました。まぁ解凍して食べるのが普通なのでそちらはお好みですね。
カッサータ
ラムレーズン カシュナッツ アーモンド ドライクランベリーが主張すること無くバランスがとれていて味と食感が良いと思いました。ラムレーズン カシュナッツ アーモンド ドライクランベリーがサクサクしていてお菓子ではなくフランスパンにのせて食べても良いかなぁと思いました。
ラムレーズン カシュナッツ アーモンド ドライクランベリーを混ぜるとあんな感じになるのか〜と感心致しました。ちょっと贅沢な日曜日の朝食になりますね。
更新日:2021年07月06日
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