奇跡のこうじ漬け3種詰め合わせ
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『奇跡のこうじ漬け3種詰め合わせ』
すごい名前！そして『日本一鶏肉研究所』。
これは絶対においしいに違いない、そう思い試してみたこの商品。
元々は産後の身体に優しく健康に良い食品が食べたい！という思いがきっかけでしたが、届いた商品を開封し、同封された書類を見て、何より作り手さんたちの【本気度】に感動しました。

同封されていたのは
・パンフレット
・出荷証明書
・商品説明
・注意事項
・お礼状

特に私が驚いたのは出荷証明書とお礼状です。
この出荷証明書にはいつどこでどの農場で育成された鶏なのかだけでなく、何を食べて育ったのかや製造責任者・品質管理者・生産管理責任者・商品出荷担当者様たちの【直筆サイン】などがありました。

「え！？責任者さんたちの直筆サイン！？忙しいのにわざわざ！？」と思いながら、きっと一枚一枚、購入者のことを考えて書いてくれたのを想像するだけで「きちんと味わって食べよう」という気持ちが強くなりました。

お礼状についても、私のフルネームが記載されており、「モニター審査に応募いただき…」という文言が。
これは私のために書かれた文章なのかな？と、まだ鶏肉を食べる前ですがうれしい気持ちでいっぱいになったのが印象的でした。

すみません、前置きが長くなってしまいましたが実際に食べた感想を書かせてもらいます。
今回入っていたのは
・もも肉バジル麹漬け
・むね肉塩麹漬け
・せせり醬油麹漬け（各200g×2パックずつ）

まずはすべて説明書き通り、フライパンで弱火にしてじっくり焼いて食べました。あとはものによって余計な味を加えすぎない程度にアレンジして食べてみました。

【もも肉バジル麹漬け】
・まずは普通に焼いて食べた感想ですが、想像通りおいしい！たぶん想像以上に食べやすくお肉が柔らかいです。
またバジルの風味がとてもよく聞いていて、女性におすすめ！と思っていたのですが、３歳の娘が気に入っていたのでお子さんにも向いているかと思います。

・バジルでしっかり味がついているのでピザにしてみました。お肉が少し大きかったので一口大にカットしてチーズをのせて焼くだけ。私はあまりなじみのなかった塩麹ですが、バジルのおかげでチーズとの相性抜群でした！

【むね肉塩麹漬け】
・普通に焼いて食べましたが、子供には少しまだパサパサしていたようです。私としては程よく塩の味がして、柔らかく、しっとりしていたのでおいしかったです！

・せっかくのむね肉なので子供においしいと言わせたい！そんな親の意地から作ったのが「からあげ」です。作り方は単純。卵と小麦粉・片栗粉で揚げるだけ！
そしてまさかの…今回作った中で子供が一番気に入ったのがこのからあげでした。解凍したお肉をそのまま揚げたのですが味がしっかりとついていて余計な調味料は不要！
鶏肉のうまさと麹のおいしさを堪能できる一品になりました。

【せせり醬油麹漬け】
・塩麹は聞きなじみがありましたが、醬油麹は全く初。しかもせせりだなんて普段買わない部位だけに一番期待していたこの商品。こちらを同じく弱火で焼いてみると…お、おいしすぎる！醤油の味がすごく染みていてもちろんお肉も柔らかい！とてもジューシーでご飯にもお酒にも合う！大人には一番良いと思います。すべておいしかったですが、私の一番のおすすめもこちらです。
あまりにもおいしすぎたのでアレンジはせず２パックとも焼いてそのままいただきました。


それぞれ200gずつのパックになっているので、梅雨でなかなか外出できない今のような時期にとても助かりました。
夕飯のおかずにもいいし、お酒のつまみとしても最高の一品！
日本一鶏肉を研究している人達のこだわりの商品をぜひ試していただけたら嬉しいです。